Il vous faut, pour 10 Pasticciotti :

Pour la pâte…

250g de farine

125g de beurre

125g de Sucre en poudre

80g d’oeuf battu

1 paquet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure chimique

1 zeste de citron

Pour la crème pâtissière…

50cl de lait

3 jaunes d’œufs

90g de maïzena

185g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

+1 œuf pour la dorure des pasticciotti

Préparer la pâte…

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