Que tal preparar um delicioso bolinho de Feijoada na airfryer? Essa receita é uma ótima opção para aproveitar sobras de feijoada e transformá-las em um petisco crocante e saboroso. 

Ou se preferir fazer um prato totalmente novo de raiz. Com essa receita, você pode variar o sabor dos seus petiscos na airfryer e surpreender seus convidados com um bolinho de feijoada delicioso e fácil de fazer.

Confira abaixo a minha receita simples e fácil de fazer, você vai amar.

Como fazer bolinho de feijoada na airfryer

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijoada pronta (feijão-preto cozido com carne de porco, linguiça, etc.)
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1/2 xícara de couve-manteiga finamente picada
• 1/4 de xícara de bacon frito e picado
• 1/4 de xícara de linguiça calabresa defumada picada
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de cominho
• Sal a gosto
• Óleo para pincelar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a feijoada pronta (sem o caldo), a farinha de mandioca, a farinha de rosca, o ovo, a couve-manteiga, o bacon e a linguiça calabresa.
   
   
2. Tempere a mistura com pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto. Lembre-se de que a feijoada já pode estar temperada, então adicione sal com cuidado.
   
   
3. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme e bem misturada. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de rosca.
   
   
4. Preaqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
   
   
5. Enquanto a airfryer está preaquecendo, forme pequenos bolinhos com a massa, do tamanho desejado.
   
   
6. Pincele os bolinhos com um pouco de óleo para ajudar a dourar e ficar crocante.
   
   
7. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, certificando-se de deixar espaço entre eles para que o ar circule bem.
   
   
8. Cozinhe os bolinhos na airfryer a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
   
   
9. Retire os bolinhos da airfryer e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
   
   
10. Sirva os bolinhos de feijoada quentes, acompanhados de molho picante, vinagrete ou outro molho de sua preferência.

Aproveite os deliciosos Bolinhos de feijoada feitos na airfryer como petisco ou acompanhamento!

Dicas para fazer bolinho de feijoada na airfryer

Aqui estão algumas dicas para garantir que seus bolinhos de feijoada na airfryer fiquem perfeitos:

1. Use Feijoada Pronta: Para economizar tempo, utilize feijoada pronta. Certifique-se de escorrer o caldo antes de usar, para evitar que a massa fique muito úmida.
   
   
2. Textura da Massa: A consistência da massa é crucial. Ela deve estar firme o suficiente para moldar os bolinhos. Se estiver muito úmida, adicione mais farinha de rosca.
   
   
3. Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça a airfryer antes de adicionar os bolinhos. Isso ajuda a garantir uma cocção uniforme e uma textura crocante.
   
   
4. Espaçamento Adequado: Não coloque os bolinhos muito próximos na cesta da airfryer. Isso permite que o ar circule livremente ao redor deles e ajuda a obter uma crocância uniforme.
   
   
5. Pincele com Óleo: Pincelar os bolinhos com um pouco de óleo antes de cozinhar ajuda a dar uma cor dourada e crocante à superfície.
   
   
6. Vire na Metade do Tempo: Vire os bolinhos na metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.
   
   
7. Cuidado com o Tempero: Lembre-se de que a feijoada já é temperada. Adicione sal e outros temperos com moderação, ajustando de acordo com o gosto.
   
   
8. Tamanho dos Bolinhos: Mantenha um tamanho uniforme para os bolinhos. Isso ajuda a garantir que cozinhem por igual.
   
   
9. Experimente Variações: Se quiser, você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque de sabor extra.
   
   
10. Acompanhamentos: Sirva os bolinhos com acompanhamentos tradicionais da feijoada, como molho picante, vinagrete ou couve refogada.

Lembrando que a temperatura e o tempo de cozimento podem variar de acordo com a marca da airfryer e o tamanho dos bolinhos, então fique de olho nos bolinhos enquanto eles cozinham para garantir que fiquem na textura desejada.

Acompanhamentos para bolinho de feijoada

Alguns acompanhamentos deliciosos para servir com bolinhos de feijoada incluem:

• Molho Picante: Um molho picante, como molho de pimenta ou molho de pimenta com tomate, pode adicionar um toque de calor e sabor aos bolinhos.
  
  
• Vinagrete: Um vinagrete fresco e colorido feito com tomate, cebola, pimentão, coentro e vinagre é um acompanhamento clássico para a feijoada e combina bem com os bolinhos.
  
  
• Farofa: Uma farofa crocante feita com farinha de mandioca, bacon, linguiça calabresa e temperos é uma opção tradicional para acompanhar a feijoada e também funciona bem com os bolinhos.
  
  
• Couve Refogada: Folhas de couve-manteiga finamente fatiadas e refogadas com alho e azeite são um acompanhamento saudável e saboroso para equilibrar a riqueza dos bolinhos.
  
  
• Picles: Picles de cebola, cenoura e pepino adicionam um toque agridoce e refrescante que contrasta bem com a textura dos bolinhos.
  
  
• Molho de Mostarda e Mel: Um molho feito com mostarda dijon e mel pode oferecer uma combinação de sabores agridoces que complementam os sabores da feijoada.
  
  
• Maionese Temperada: Uma maionese caseira ou temperada com ervas frescas, alho e outros temperos pode ser um acompanhamento cremoso e saboroso.
  
  
• Molho de Alho: Um molho de alho cremoso é uma opção clássica que pode ser servida ao lado dos bolinhos.
  
  
• Salada Verde: Uma salada fresca e leve, com alface, rúcula, agrião ou outras folhas verdes, pode equilibrar a refeição e adicionar um toque de frescor.
  
  
• Limão: Quartos de limão podem ser servidos como acompanhamento para quem gosta de dar um toque cítrico aos bolinhos.

Lembre-se de escolher os acompanhamentos que mais agradam ao seu paladar e ao dos seus convidados. A combinação de sabores e texturas pode variar de acordo com as preferências pessoais e o estilo da refeição que você deseja criar.