Vamos adoçar um pouco a vida na cozinha! Hoje vou te mostrar uma maneira super descomplicada de preparar um clássico irresistível: Arroz Doce na Airfryer.
Combinando a praticidade dessa tecnologia com a cremosidade do Arroz, essa receita vai te conquistar em cada colherada.
Pegue sua tigela favorita, pois estamos prestes a mergulhar em uma sobremesa incrivelmente deliciosa.
Pronto para dar um toque moderno ao tradicional? Vamos lá!
Como fazer arroz doce na airfryer
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto
Instruções:
- Lave o arroz sob água corrente até que a água fique mais clara. Escorra bem.
- Em uma panela, leve o arroz e a água para cozinhar em fogo médio. Adicione uma pitada de sal. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Enquanto o arroz está cozinhando, misture o leite e o leite condensado em uma tigela.
- Quando o arroz estiver pronto, despeje a mistura de leite sobre ele na panela. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz absorva parte do líquido e o doce comece a engrossar. Se estiver usando a essência de baunilha, adicione-a neste momento.
- Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Transfira o arroz doce para uma forma adequada para Airfryer. Coloque a forma na cesta da Airfryer.
- Cozinhe o arroz doce na Airfryer a 160°C por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o doce esteja bem cremoso e os sabores estejam bem incorporados.
- Retire o arroz doce da Airfryer e deixe esfriar um pouco.
- Sirva o arroz doce em tigelas individuais e polvilhe com canela em pó a gosto.
- Se desejar, você pode refrigerar o arroz doce por algumas horas antes de servir, pois ele fica ainda mais saboroso quando gelado.
Lembre-se de que os tempos e temperaturas podem variar um pouco dependendo da marca e modelo da sua Airfryer, por isso, fique de olho no Doce enquanto ele está cozinhando na Airfryer para evitar que queime.
Dicas para fazer arroz doce na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso arroz doce na Airfryer:
- Escolha o Arroz Adequado: Opte por um arroz de grãos curtos, como arroz arbóreo ou arroz próprio para arroz doce, pois eles tendem a ficar mais cremosos.
- Lave o Arroz: Lave o arroz sob água corrente até que a água fique mais clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudento.
- Cozinhe o Arroz Antes: Cozinhar o arroz previamente ajuda a acelerar o processo na Airfryer. Você pode cozinhá-lo até que esteja quase pronto, pois ele continuará cozinhando na Airfryer.
- Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça a Airfryer de acordo com a temperatura recomendada na receita. Isso ajuda a garantir uma cocção uniforme.
- Use uma Forma Adequada: Utilize uma forma própria para Airfryer que seja adequada para alimentos líquidos. Isso evita que o doce transborde e suje a cesta da Airfryer.
- Mexa Regularmente: Durante o processo de cozimento na Airfryer, mexa o arroz doce ocasionalmente para garantir que ele cozinhe uniformemente e não grude no fundo da forma.
- Ajuste o Tempo e a Temperatura: Os tempos e as temperaturas podem variar entre diferentes modelos de Airfryer. Se necessário, ajuste o tempo e a temperatura para garantir que o arroz doce cozinhe perfeitamente.
- Cuidado com o Queimar: Arroz doce pode queimar facilmente devido ao açúcar presente no leite condensado. Mantenha um olho atento no processo de cozimento e ajuste a temperatura ou o tempo conforme necessário.
- Adicione Sabores: Além da baunilha, você pode experimentar adicionar outros sabores, como raspas de limão, canela em pau ou cravo, para dar um toque especial ao arroz doce.
- Resfrie Antes de Servir: O arroz doce pode continuar a engrossar enquanto esfria, então, se você preferir uma consistência mais cremosa, deixe-o esfriar um pouco antes de servir.
Lembre-se de que a preparação na Airfryer pode ser um pouco diferente de métodos tradicionais, então, fique à vontade para fazer ajustes conforme necessário para obter o resultado desejado.
Acompanhamentos para arroz doce
O arroz doce é uma sobremesa deliciosa por si só, mas também pode ser aprimorado com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para o arroz doce:
- Canela em Pó: Polvilhar canela em pó por cima do arroz doce é um clássico. Ela adiciona um aroma e sabor quentes que complementam o doce do arroz.
- Cascas de Frutas Cítricas: Raspas de limão ou laranja podem ser adicionadas como um toque fresco e cítrico, equilibrando a doçura do arroz.
- Frutas Frescas: Fatias de banana, morangos, pêssegos ou outras frutas frescas são excelentes para adicionar textura e um sabor naturalmente doce.
- Calda de Frutas: Uma calda de frutas, como calda de framboesa, morango ou maracujá, pode ser regada sobre o arroz doce para adicionar uma camada adicional de sabor.
- Nozes ou Amêndoas Tostadas: Nozes picadas, amêndoas ou castanhas-do-pará tostadas proporcionam crocância e um sabor levemente amanteigado.
- Leite Condensado: Se você quiser um toque extra de doçura, pode regar um pouco de leite condensado sobre o arroz doce antes de servir.
- Chantilly: Uma colher de chantilly ou creme de leite fresco batido pode ser um complemento cremoso e suave.
- Chocolate Ralado ou Gotas de Chocolate: Adicionar um toque de chocolate, seja ralado ou em forma de gotas, pode ser uma maneira indulgente de enriquecer o sabor.
- Geleia ou Compota: Geleias de frutas, como geleia de morango ou compota de maçã, podem ser usadas para dar uma dimensão extra de sabor.
- Erva-Doce ou Anis Estrelado: Uma pitada de erva-doce moída ou um pequeno pedaço de anis estrelado pode proporcionar uma nota de sabor mais complexa.
- Fios de Ovos: Para uma apresentação mais elaborada, você pode decorar o arroz doce com delicados fios de ovos.
Lembre-se de escolher os acompanhamentos que combinam com o seu gosto pessoal e com a ocasião. A variedade de opções permite que você personalize o arroz doce de acordo com as preferências de quem vai saboreá-lo.
