Procurando uma maneira deliciosa e saudável de satisfazer seu desejo por Bolinhos de carne? Apresento a solução: bolinhos de carne feitos na Airfryer.

Com essa técnica, você pode desfrutar do sabor irresistível e da textura crocante dos bolinhos, sem a necessidade de fritura em óleo.

Essa receita simples e prática combina carne moída suculenta com temperos aromáticos, criando uma opção de petisco ou acompanhamento que agrada a todos os paladares.

Prepare-se para saborear a combinação perfeita de conforto e saúde com nossos bolinhos de carne na Airfryer.

Como fazer bolinho de carne na airfryer

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser carne de porco, bovina, frango ou uma mistura)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para sabor extra)
• Óleo em spray (para untar a airfryer)

Instruções:

1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
   
   
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica (se estiver usando). Misture bem até todos os ingredientes estarem combinados.
   
   
3. Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da mistura de carne e molde bolinhos do tamanho desejado. Esta receita rende aproximadamente 12 bolinhos médios.
   
   
4. Abra a airfryer e unte levemente a cesta com óleo em spray.
   
   
5. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, certificando-se de deixar espaço entre eles para que o ar quente possa circular.
   
   
6. Cozinhe os bolinhos na airfryer a 180°C por 12-15 minutos, virando-os na metade do tempo para que cozinhem uniformemente. Os bolinhos devem ficar dourados e cozidos por dentro.
   
   
7. Após o tempo de cozimento, retire os bolinhos da airfryer e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir.
   
   
8. Sirva os bolinhos de carne com acompanhamentos de sua escolha, como molhos, saladas ou pãezinhos.

Dicas para fazer bolinhos de carne na airfryer

aqui estão algumas dicas para fazer bolinhos de carne na airfryer:

1. Escolha da carne: Opte por carne moída com um teor um pouco mais alto de gordura, como carne de porco ou uma mistura de carne bovina e suína. Isso ajuda a manter os bolinhos suculentos após o cozimento.
   
   
2. Não exagere no amassar: Ao misturar os ingredientes, evite amassar a carne em excesso. Isso pode deixar os bolinhos mais densos e menos suculentos.
   
   
3. Tamanho uniforme: Tente moldar os bolinhos em tamanhos uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme e no mesmo ritmo.
   
   
4. Pré-aqueça a airfryer: Sempre pré-aqueça a airfryer conforme as instruções da máquina. Isso ajuda a garantir uma temperatura constante desde o início.
   
   
5. Não sobrecarregue: Deixe espaço suficiente entre os bolinhos na cesta da airfryer para permitir uma circulação de ar adequada. Isso ajudará a obter uma cocção uniforme e crocância por todos os lados.
   
   
6. Unte a cesta: Mesmo que a airfryer seja conhecida por usar menos óleo, é uma boa ideia untar levemente a cesta com óleo em spray ou um pincel com óleo. Isso ajuda a evitar que os bolinhos grudem.
   
   
7. Vire durante o cozimento: Virar os bolinhos a meio do tempo de cozimento ajuda a garantir que eles fiquem dourados de maneira uniforme em ambos os lados.
   
   
8. Teste de cozimento: Antes de retirar os bolinhos, faça um teste de cozimento. Corte um bolinho ao meio para verificar se está completamente cozido por dentro, sem partes cruas.
   
   
9. Experimente temperos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e ervas para dar sabor extra aos bolinhos.
   
   
10. Acompanhamentos: Sirva os bolinhos com acompanhamentos de sua escolha, como molhos, saladas, pãezinhos ou até mesmo em sanduíches.

Lembrando que a potência da airfryer pode variar, então, ajuste os tempos de cozimento conforme necessário até encontrar o ponto perfeito para seus bolinhos de carne.

Acompanhamentos para bolinho de carne

Alguns acompanhamentos deliciosos para os bolinhos de carne incluem:

• Molhos: Molhos são uma excelente opção para acompanhar bolinhos de carne. Você pode servir molhos como ketchup, maionese, mostarda, molho barbecue, molho de pimenta ou molhos à base de iogurte.
  
  
• Saladas: Uma salada fresca é uma escolha saudável e refrescante para acompanhar os bolinhos. Opte por uma salada de folhas verdes, tomate, pepino e cenoura, temperada com um molho de sua preferência.
  
  
• Pãezinhos: Transforme os bolinhos em mini hambúrgueres servindo-os em pãezinhos macios. Adicione alface, tomate, queijo e outros ingredientes que você goste.
  
  
• Arroz: Um simples arroz branco ou arroz integral pode ser um ótimo acompanhamento para os bolinhos de carne, criando uma refeição completa.
  
  
• Batatas: Batatas assadas, fritas ou purê de batata são acompanhamentos clássicos que combinam bem com bolinhos de carne.
  
  
• Legumes cozidos: Brócolis, cenouras, ervilhas ou outros legumes cozidos no vapor são opções saudáveis e nutritivas para servir ao lado dos bolinhos.
  
  
• Chutneys: Experimente chutneys de frutas, como manga ou abacaxi, para adicionar um toque agridoce aos bolinhos.
  
  
• Molho de queijo: Um molho de queijo derretido pode transformar os bolinhos em um prato indulgente e saboroso.
  
  
• Coleslaw: Uma salada de repolho com um molho cremoso é uma opção crocante que combina bem com a textura dos bolinhos.
  
  
• Molho de alho: Um molho de alho picante ou cremoso pode ser uma escolha saborosa para mergulhar os bolinhos.

Lembre-se de escolher acompanhamentos que complementem o sabor e a textura dos bolinhos de carne, de acordo com suas preferências pessoais.