Descubra o sabor e a praticidade das tortas na Airfryer! Com a combinação perfeita de crocância e recheios deliciosos, essa técnica revolucionária permite assar tortas doces e salgadas em minutos.

Deixe-se encantar pelas receitas versáteis e pela facilidade de preparo, sem abrir mão do sabor caseiro.

Surpreenda-se com a textura perfeita da Massa e o recheio suculento, enquanto a Airfryer faz todo o trabalho pesado.

Aproveite as opções saudáveis e criativas para todas as ocasiões, tornando seus momentos à mesa ainda mais especiais.

Seja um mestre das tortas na Airfryer e encante seus convidados com essas delícias irresistíveis!

Como fazer torta na airfryer

Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 pitada de sal
• 3-4 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 2 xícaras de legumes de sua preferência (cenoura, ervilha, milho, brócolis, etc.), picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar, ou o de sua preferência)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Salsinha picada a gosto

Instruções:

1. Preparando a massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a pitada de sal.
   • Adicione a manteiga gelada em cubos e vá misturando com as pontas dos dedos até obter uma textura de areia molhada.
   • Acrescente a água gelada, aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
   • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
     
     
2. Preparando o recheio:
   • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione os legumes picados e refogue até ficarem macios.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
     
     
3. Montando a torta:
   • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
   • Forre o fundo e as laterais de uma forma própria para Airfryer (própria para assar) com a massa.
   • Espalhe o recheio sobre a massa e adicione o queijo ralado por cima.
     
     
4. Preparando o creme:
   • Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a salsinha picada.
   • Despeje esse creme sobre o recheio na forma.
     
     
5. Assando na Airfryer:
   • Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
   • Coloque a forma com a torta na cesta da Airfryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
     
     
6. Sirva a torta na Airfryer quente e aproveite!

Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com a marca e o modelo da sua Airfryer, então fique de olho no processo para garantir que sua torta fique perfeita. Bom apetite!

Dicas para fazer torta na airfryer

Aqui estão algumas dicas úteis para fazer uma torta deliciosa na Airfryer:

1. Escolha a forma certa: Utilize uma forma própria para Airfryer, geralmente de tamanho menor, que se encaixe bem na cesta do aparelho. Isso garantirá que a torta asse de maneira uniforme.
   
   
2. Massa bem gelada: Ao preparar a massa, é importante que a manteiga esteja gelada e que a massa seja mantida refrigerada por pelo menos 30 minutos antes de usá-la. Isso ajudará a obter uma textura mais crocante e leve.
   
   
3. Fure a massa: Após forrar a forma com a massa, faça alguns furos na base com um garfo. Isso evitará que a massa crie bolhas durante o cozimento.
   
   
4. Recheio pré-cozido: Se o recheio contiver ingredientes que demorem mais para cozinhar, como legumes ou carne crua, é recomendado pré-cozinhar esses ingredientes antes de montar a torta. Assim, você evitará que a massa fique crua e o recheio cozinhe de forma adequada.
   
   
5. Controle a temperatura: A temperatura da Airfryer pode variar entre diferentes marcas e modelos, portanto, ajuste o tempo de cozimento e a temperatura conforme necessário. Geralmente, temperaturas em torno de 180°C são adequadas para assar tortas.
   
   
6. Cuidado com o excesso de umidade: Se o recheio liberar muito líquido durante o cozimento, a massa pode ficar encharcada. Para evitar isso, você pode escorrer o excesso de líquido dos ingredientes antes de montar a torta.
   
   
7. Não abra a Airfryer frequentemente: Evite abrir a Airfryer muitas vezes durante o cozimento, pois isso pode afetar a temperatura interna e prolongar o tempo de cozimento.
   
   
8. Use papel manteiga: Forrar a forma com papel manteiga antes de adicionar a massa pode facilitar na hora de desenformar a torta e evitar que grude na forma.
   
   
9. Dê acabamento à torta: Se desejar, você pode pincelar a superfície da torta com ovo batido antes de assar para dar um acabamento dourado e brilhante.
   
   
10. Aproveite a versatilidade: A Airfryer permite experimentar diferentes sabores e tipos de tortas, desde tortas doces até salgadas. Explore diferentes combinações de ingredientes para encontrar a sua favorita!

Com essas dicas, você estará pronto para fazer tortas deliciosas e crocantes na Airfryer. Aproveite o processo de criação e bom apetite!

Acompanhamentos para torta

Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com a torta incluem:

• Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma ótima opção para acompanhar a torta. Você pode preparar uma salada verde com alface, rúcula, agrião, tomate cereja, pepino e cenoura ralada. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto.
  
  
• Molho de iogurte: Um molho de iogurte com ervas é uma opção leve e refrescante para acompanhar a torta. Misture iogurte natural, salsinha, cebolinha, hortelã, suco de limão, sal e pimenta. Fica perfeito com tortas salgadas.
  
  
• Chutney de frutas: Um chutney agridoce de frutas, como manga, maçã ou abacaxi, combina muito bem com tortas salgadas. Ele adiciona um toque de doçura e acidez ao prato.
  
  
• Batatas assadas: Sirva batatas assadas temperadas com alecrim, alho e azeite. Elas são um acompanhamento clássico que vai muito bem com qualquer tipo de torta.
  
  
• Creme de alho-poró: Refogue alho-poró em manteiga até ficar macio e cremoso. Essa preparação é um ótimo acompanhamento para tortas vegetarianas.
  
  
• Arroz colorido: Prepare um arroz soltinho e adicione legumes como cenoura, ervilha, milho e pimentão picados para dar cor e sabor ao prato.
  
  
• Legumes grelhados: Asse legumes como abobrinha, berinjela, pimentão e cogumelos na Airfryer ou grelhe na churrasqueira. Esses legumes grelhados complementam muito bem tortas vegetarianas.
  
  
• Cuscuz marroquino: O cuscuz é uma excelente opção para acompanhar tortas. Ele é fácil de preparar e pode ser enriquecido com legumes e temperos diversos.
  
  
• Geleia de pimenta: Para quem gosta de um toque picante, a geleia de pimenta é uma excelente opção de acompanhamento para tortas salgadas.
  
  
• Frutas frescas: Se a sua torta for doce, sirva algumas frutas frescas ao lado, como morangos, uvas, kiwi ou manga. Elas oferecem um contraste refrescante ao sabor da torta.

Lembre-se de que os acompanhamentos podem variar de acordo com o tipo de torta que você preparou e também de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente combinações diferentes para encontrar as que mais agradam o seu paladar. Bom apetite!