Descubra o irresistível sabor da culinária japonesa com a praticidade da Airfryer!
Nesta receita de Yakisoba na Airfryer, você vai se deliciar com macarrão, legumes crocantes e, se preferir, carne ou frango, tudo preparado de forma rápida e saudável.
Uma refeição autêntica e cheia de sabores, trazendo um pedacinho do Japão diretamente para a sua mesa.
Experimente essa combinação deliciosa e aproveite o melhor do Yakisoba sem complicação!
Como fazer yakisoba na airfryer
Ingredientes:
- 200g de macarrão para Yakisoba
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande cortada em fatias
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1 pimentão verde cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 150g de brócolis em floretes pequenos
- 100g de cogumelos fatiados (shiitake, champignon, etc.)
- 200g de peito de frango ou carne cortada em tiras finas (opcional)
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) dissolvido em 1/4 de xícara de água
- Cebolinha picada para polvilhar
Instruções:
- Cozinhe o macarrão para Yakisoba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o óleo vegetal, o molho de soja, o molho de ostra e o molho inglês.
- Coloque as tiras de frango ou carne na mistura de molhos e deixe marinar por alguns minutos.
- Coloque a cebola e o alho na cesta da Airfryer e cozinhe por cerca de 3 minutos até ficarem macios.
- Adicione a cenoura, os pimentões, o brócolis e os cogumelos na cesta da Airfryer e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os legumes estejam levemente cozidos.
- Retire os legumes da cesta e reserve.
- Coloque as tiras de frango ou carne na cesta da Airfryer e cozinhe por 6 a 8 minutos até que estejam cozidas e douradas.
- Adicione os legumes de volta à cesta da Airfryer e misture com o frango ou carne.
- Despeje a mistura de molhos sobre os ingredientes na cesta e mexa bem para garantir que tudo esteja bem coberto.
- Adicione o amido de milho dissolvido em água à cesta e misture novamente.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos até que o molho engrosse e tudo esteja bem aquecido.
- Adicione o macarrão cozido à cesta e misture tudo cuidadosamente para incorporar os sabores.
- Cozinhe por mais 2 minutos para garantir que o macarrão esteja aquecido.
- Polvilhe cebolinha picada por cima do Yakisoba.
- Sirva imediatamente e aproveite o delicioso Yakisoba feito na Airfryer!
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo da marca e modelo da sua Airfryer, então fique de olho nos alimentos enquanto estiverem cozinhando. Bom apetite!
Dicas para fazer yakisoba na airfryer
Aqui estão algumas dicas úteis para preparar Yakisoba na Airfryer:
- Escolha o macarrão certo: Opte por macarrão próprio para Yakisoba, que geralmente é mais espesso e resistente, para que não fique mole demais durante o cozimento.
- Pré-aqueça a Airfryer: Antes de começar a cozinhar, pré-aqueça a Airfryer a uma temperatura de cerca de 180°C, isso ajuda a obter um cozimento mais rápido e uniforme.
- Corte os ingredientes em pedaços uniformes: Ao cortar os legumes, a carne e o frango, procure fazer pedaços uniformes, para garantir que cozinhem por igual na Airfryer.
- Marinar a carne ou frango: Se optar por adicionar carne ou frango ao seu Yakisoba, deixe-os marinar nos molhos por alguns minutos antes de cozinhar na Airfryer. Isso ajudará a realçar o sabor.
- Cozinhe os legumes primeiro: Alguns legumes podem levar mais tempo para cozinhar do que a carne, portanto, coloque-os na Airfryer primeiro e deixe-os cozinhar por alguns minutos antes de adicionar a carne ou frango.
- Não sobrecarregue a cesta: Evite colocar muitos ingredientes na cesta da Airfryer de uma só vez, pois isso pode afetar a circulação do ar quente e prejudicar o cozimento adequado.
- Mexa os ingredientes: Durante o processo de cozimento, abra a Airfryer algumas vezes para mexer os ingredientes, garantindo que cozinhem uniformemente e não grudem na cesta.
- Ajuste os temperos ao seu gosto: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos e molhos de acordo com suas preferências pessoais. Adicione mais molho de soja, pimenta ou outros temperos para tornar o prato mais picante ou mais saboroso.
- Adicione ingredientes extras: Se quiser tornar seu Yakisoba ainda mais saboroso e nutritivo, você pode adicionar camarão, tofu, broto de feijão ou outros ingredientes de sua preferência.
- Sirva imediatamente: Yakisoba é melhor quando servido imediatamente após o preparo, enquanto ainda está quente e com ingredientes frescos.
Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo e marca da sua Airfryer, portanto, é sempre bom fazer alguns ajustes para encontrar o ponto ideal para o seu Yakisoba. Divirta-se preparando essa deliciosa refeição na Airfryer!
Acompanhamentos para yakisoba
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com o seu Yakisoba incluem:
- Gyoza: Esses são bolinhos japoneses recheados com carne suína, camarão ou legumes. Eles são cozidos no vapor e depois grelhados para obter uma textura crocante. São perfeitos para complementar o sabor do Yakisoba.
- Sunomono: Uma salada de pepino em conserva, temperada com vinagre, açúcar e gergelim. O Sunomono é um ótimo acompanhamento para equilibrar o sabor do Yakisoba, sendo refrescante e delicioso.
- Tempurá: Legumes ou camarões empanados e fritos, servidos com um molho de mergulho. O tempurá adiciona uma textura crocante e sabor ao seu Yakisoba.
- Edamame: Grãos de soja ainda nas vagens, cozidos e levemente salgados. O edamame é uma opção saudável e saborosa de acompanhar o seu prato.
- Missoshiru: Sopa de pasta de soja fermentada, conhecida como misso, com tofu e cebolinha. É uma opção leve e quente para servir antes ou junto com o Yakisoba.
- Salada de repolho com molho de gengibre: O repolho é um acompanhamento tradicional japonês para o Yakisoba. Você pode fatiar o repolho e temperá-lo com um molho simples à base de gengibre, shoyu e óleo de gergelim.
- Rolinho primavera: Outra opção popular é servir rolinhos primavera recheados com vegetais e carne, que adicionam variedade ao seu menu.
- Conservas japonesas (tsukemono): São várias conservas japonesas feitas de diferentes vegetais marinados em sal, vinagre, molho de soja ou saquê. Eles são um ótimo complemento para equilibrar os sabores do Yakisoba.
- Oshinko: Pickles japoneses, geralmente feitos de rabanete ou nabo. Eles têm um sabor salgado e azedo, que pode ser um bom contraste com o sabor umami do Yakisoba.
Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos para o seu Yakisoba. Você pode combinar diferentes opções de acordo com suas preferências e criar uma refeição completa e deliciosa com sabores japoneses autênticos. Bom apetite!
