A sobrecoxa de Frango é uma opção suculenta e saborosa que agrada a muitos paladares. Se você está procurando uma forma prática e saudável de prepará-la, a airfryer pode ser a solução perfeita.

Com a airfryer, é possível obter uma textura crocante por fora e uma carne macia por dentro, sem a necessidade de utilizar muito óleo. Essa versatilidade torna a airfryer uma aliada na hora de preparar Sobrecoxas de frango deliciosas para suas refeições.

Nessa receita, compartilharei dicas valiosas e um passo a passo para preparar essa iguaria na airfryer, garantindo um prato irresistível e saudável.

Descubra como obter um frango suculento e crocante, pronto para conquistar o seu paladar.

Como fazer sobrecoxa de frango na airfryer

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 xícara de caldo de frango
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas de frango com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
   
   
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as sobrecoxas de frango marinadas e doure-as por todos os lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.
   
   
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e levemente dourada. Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 2 minutos.
   
   
4. Tempere a cebola e os tomates com páprica doce, cominho em pó e orégano seco. Mexa bem para incorporar os temperos.
   
   
5. Retorne as sobrecoxas de frango à frigideira e adicione o caldo de frango. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, virando as sobrecoxas ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e o molho tenha reduzido e engrossado.
   
   
6. Sirva as sobrecoxas de frango quentes, regadas com o molho e polvilhadas com salsinha picada para decorar. Acompanhe com arroz branco e legumes cozidos, se desejar.

Aproveite esta deliciosa receita de sobrecoxa de frango! Bom apetite!

Dicas para fazer sobrecoxa de frango na airfryer

Aqui estão algumas dicas para preparar sobrecoxa de frango na airfryer:

• Tempere as sobrecoxas de frango com antecedência: Para obter um sabor mais pronunciado, tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e temperos de sua preferência. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de colocá-las na airfryer.
  
  
• Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer por alguns minutos antes de colocar o frango. Isso ajuda a obter um cozimento uniforme e crocante.
  
  
• Use um pouco de óleo: Apesar de ser chamada de “fryer” (fritadeira), a airfryer na verdade requer apenas uma pequena quantidade de óleo. Pincele as sobrecoxas de frango levemente com óleo antes de colocá-las na cesta da airfryer. Isso ajuda a deixar a pele dourada e crocante.
  
  
• Coloque as sobrecoxas em uma única camada: Evite amontoar as sobrecoxas na cesta da airfryer. Coloque-as em uma única camada, garantindo que haja espaço suficiente entre elas para o ar circular e garantir um cozimento uniforme.
  
  
• Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento: A temperatura e o tempo de cozimento podem variar dependendo da potência da sua airfryer. Geralmente, recomenda-se cozinhar as sobrecoxas de frango a 180-200°C por cerca de 20-25 minutos. No entanto, é importante verificar o manual da sua airfryer e fazer ajustes conforme necessário.
  
  
• Vire as sobrecoxas durante o cozimento: A meio do tempo de cozimento, abra a airfryer e vire as sobrecoxas com uma pinça para garantir que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.
  
  
• Use um termômetro de carne: Para garantir que as sobrecoxas estejam completamente cozidas, você pode usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. A temperatura interna deve atingir pelo menos 75°C.
  
  
• Deixe descansar antes de servir: Após retirar as sobrecoxas da airfryer, deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos internos e melhora a textura.

Lembre-se de que as dicas acima são apenas orientações gerais. Sempre consulte o manual da sua airfryer para obter instruções específicas sobre o seu modelo. Aproveite suas sobrecoxas de frango crocantes feitas na airfryer!

Acompanhamentos para sobrecoxas de frango

Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com as sobrecoxas de frango incluem:

1. Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico e versátil que combina muito bem com frango. Ele complementa o sabor das sobrecoxas e absorve o molho, se houver.
   
   
2. Purê de batatas: Um purê de batatas cremoso é uma opção reconfortante e deliciosa. Você pode adicionar manteiga e leite para deixá-lo ainda mais saboroso.
   
   
3. Legumes assados: Legumes como batatas, cenouras, abobrinhas e brócolis podem ser cortados em pedaços e assados no forno com um pouco de azeite, sal e temperos de sua preferência. Eles adicionam cor, sabor e nutrição à refeição.
   
   
4. Salada verde: Uma salada fresca e crocante é uma ótima opção para equilibrar o prato. Use folhas verdes como alface, rúcula ou espinafre, e adicione tomate, pepino, cenoura ralada e outros vegetais de sua escolha. Tempere com um molho leve, como vinagrete ou iogurte.
   
   
5. Legumes cozidos no vapor: Cozinhar legumes no vapor é uma maneira saudável e rápida de prepará-los. Você pode escolher vegetais como brócolis, couve-flor, ervilhas, feijão verde, entre outros. Tempere com sal e pimenta, e sirva-os ao lado das sobrecoxas de frango.
   
   
6. Farofa: A farofa é um acompanhamento tradicional na culinária brasileira. Você pode preparar uma farofa simples com farinha de mandioca, cebola, alho e manteiga, adicionando outros ingredientes como bacon, ovos, castanhas ou azeitonas, para dar ainda mais sabor.
   
   
7. Batatas assadas: As batatas assadas são uma opção clássica e deliciosa. Corte as batatas em cubos, tempere com sal, pimenta, ervas e azeite, e leve-as ao forno até ficarem douradas e crocantes.

Lembre-se de escolher os acompanhamentos de acordo com suas preferências e o estilo da refeição. Essas são apenas algumas sugestões, e você pode adaptá-las de acordo com o que mais lhe agrada. Bom apetite!