Quem não adora petiscar um bolinho saboroso? E se ele for feito com inspiração Caipira e assado na Airfryer para ficar crocante e mais saudável? Apresentamos a você a deliciosa receita de Bolinho de Caipira na Airfryer!
Essa versão irresistível desse clássico petisco é feita com carne de frango moída, temperos especiais e assada em vez de frita, resultando em Bolinhos dourados, crocantes por fora e suculentos por dentro.
Prepare-se para saborear uma explosão de sabores do interior, enquanto desfruta de uma opção mais leve e prática de preparo. Acompanhe com um molho de sua preferência e surpreenda seus convidados com esse petisco delicioso e irresistível. Vamos à receita!
Como fazer bolinho de caipira na airfryer
Ingredientes:
- 500g de carne de frango moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para untar a airfryer
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne de frango moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha picada, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em bolinhas pequenas, do tamanho de uma colher de sopa, e reserve.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Unte levemente a cesta da airfryer com um pouco de óleo para evitar que os bolinhos grudem.
- Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para que fiquem crocantes por todos os lados.
- Asse os bolinhos na airfryer a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
- Retire os bolinhos da airfryer e sirva quente.
Os bolinhos de caipira na airfryer são uma opção deliciosa e mais saudável, já que são assados em vez de fritos. Você pode servir como petisco acompanhado de um molho de sua preferência. Bom apetite!
Dicas para fazer bolinho de caipira na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar bolinho de caipira na airfryer:
- Escolha uma carne de frango de boa qualidade, de preferência peito de frango, para obter uma textura mais macia nos bolinhos.
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência à massa, como pimenta-do-reino, páprica ou cominho, para dar um toque extra de sabor.
- Para deixar a massa mais consistente e facilitar a modelagem dos bolinhos, adicione a farinha de rosca aos poucos até obter a textura desejada. Se a massa estiver muito úmida, adicione mais farinha de rosca. Caso contrário, se estiver muito seca, adicione um pouco de água ou um segundo ovo para dar liga.
- Pré-aquecer a airfryer é importante para garantir uma boa distribuição de calor e deixar os bolinhos mais crocantes. Isso também ajuda a evitar que eles grudem na cesta.
- Na hora de modelar os bolinhos, umedeça as mãos com água para facilitar o processo e evitar que a massa grude.
- Não coloque os bolinhos muito próximos uns dos outros na cesta da airfryer, para permitir que o ar circule e deixe-os dourados por todos os lados.
- Durante o tempo de cozimento, vire os bolinhos na metade do tempo para que fiquem bem dourados e crocantes por igual.
- Ao retirar os bolinhos da airfryer, coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo, caso tenha sido usado para untar a cesta.
- Se preferir, você pode congelar os bolinhos antes de assar. Basta modelá-los, colocá-los em uma bandeja e levá-los ao freezer por algumas horas. Depois, transfira-os para um saco plástico próprio para congelamento e armazene-os por até 3 meses. Para assar, basta retirar do freezer e colocar diretamente na airfryer, aumentando um pouco o tempo de cozimento.
- Experimente servir os bolinhos de caipira na airfryer com um molho de pimenta, maionese temperada ou algum molho agridoce para acompanhar.
Espero que essas dicas sejam úteis e que você aproveite o seu bolinho de caipira na airfryer!
Acompanhamentos para bolinho de caipira
Algumas sugestões de acompanhamentos para o bolinho de caipira incluem:
- Molho barbecue: O bolinho de caipira combina muito bem com um molho barbecue caseiro ou industrializado. O sabor defumado e agridoce do molho realçará o sabor dos bolinhos.
- Molho de pimenta: Se você gosta de um toque picante, um molho de pimenta é uma excelente opção. Escolha um molho de pimenta de sua preferência, seja mais suave ou mais picante, para dar um toque extra aos bolinhos.
- Maionese temperada: Uma maionese temperada com ervas, alho, mostarda ou outros condimentos é uma opção clássica e saborosa para acompanhar bolinhos. Você pode preparar sua própria maionese temperada ou utilizar uma versão pronta.
- Geleia ou chutney: Para um contraste agridoce, experimente servir os bolinhos com geleia ou chutney de sua preferência. A doçura da geleia ou o sabor agridoce do chutney irá equilibrar bem com o sabor dos bolinhos.
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante pode ser um acompanhamento leve e refrescante para os bolinhos. Escolha uma variedade de folhas verdes, como alface, rúcula ou agrião, e adicione tomate-cereja, pepino, cenoura ralada ou outros vegetais de sua preferência. Regue com um molho de sua escolha.
- Vinagrete: Um vinagrete simples, feito com tomate, cebola, pimentão, coentro, azeite, vinagre e temperos, é uma opção tradicional para acompanhar petiscos. O sabor cítrico e refrescante do vinagrete complementará os bolinhos.
- Molho tártaro: O molho tártaro é clássico e combina muito bem com frutos do mar, mas também pode ser uma opção deliciosa para acompanhar os bolinhos de caipira. Você pode preparar seu próprio molho tártaro com maionese, picles, cebola, alcaparras e temperos.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos para o bolinho de caipira. Sinta-se à vontade para explorar outras opções de molhos e saladas de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite!
