Se procura algo diferente numa Sobremesa clássica, não procure mais: apresentamos-lhe os bolos de mel e Canela. Esta sobremesa doce combina a doçura natural do mel com o sabor e aroma da canela. Não só tem um sabor espantoso, como também uma excelente opção para aqueles que procuram utilizar ingredientes mais saudáveis nas duas dietas.

O mel, um adoçante natural, é mais saudável do que o açúcar processado. Contém antioxidantes e tem propriedades antibacterianas, tornando-o num ingrediente muito usado em remédios caseiros. A canela, também possui vários benefícios para a saúde, pois tem demonstrado ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorar a função cerebral, e proporcionar benefícios anti-inflamatórios.

A receita

Esta receita é fácil de fazer e certamente impressionará os seus amigos e família. Aqui está o que vai precisar:

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de mel
• 1 chávena de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ colher de chá de sal
• ¼ chávena de leite

Instruções

1. Pré-aqueça o seu forno a 175°C e unte uma assadeira de 23x23 cm (sensivelmente).
2. Numa tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó, a canela, e o sal.
3. Numa tigela à parte, bater a manteiga (derretida), ovos, mel e extrato de baunilha até ficarem bem misturados.
4. Misturar gradualmente o conteúdo de ambas as tigelas, acrescentando aos poucos o leite, até que se forme uma massa suave.
5. Verter a massa na assadeira preparada e cozer durante 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixar o bolo arrefecer durante 10 minutos antes de servir. Servir com um pó de canela em cima, ou com um pouco de chantilly, se preferir.

Conclusão

Esta receita vai certamente tornar-se numa sobremesa regular na sua cozinha. A combinação de mel doce e canela quente cria uma sobremesa saborosa e aromática que vai deixar as suas papilas gustativas a querer mais.

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