آج میں نے کریلے کو تیل میں اتنا تلا ہے کہ یہ بالکل ڈیپ فرائی ہو جائے گا اور اس کی کڑواہٹ بھی بالکل دور ہو جائے گی۔ آپ اسے اسنیکس کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں۔ اس کا ٹیسٹ بہت اچھا ہے۔ یہ میں پہلے بھی آزما چکا ہوں کہ کریلا فرائی کیسے بنایا جائے؟ نسخہ دیا گیا ہے جسے آپ چاول اور دال کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

کریلا فرائی بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے اور اسے بنانے میں زیادہ سے زیادہ 10-15 منٹ لگتے ہیں۔ تو آئیے دیکھتے ہیں کہ اسے کیسے بنایا جاتا ہے۔

کریلا: 1

چنے کا آٹا (بیسن): 50 گرام

ہلدی پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ

مرچ پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ

نمک: 1 چائے کا چمچ

تیل: تلنے کے لیے

چاٹ مشالہ: 1/2 چائے کا چمچ

آپ پڑھ رہے ہیں پنیر مرچ کیسے بنائی جاتی ہے؟ اگر آپ کچھ اور بنانا چاہتے ہیں تو آپ یہ پڑھ سکتے ہیں:- 1.کیلے کے چپس جیسی بیکری کیسے بنائیں؟ ، اور 2. کرسپی پوٹاٹو چپس بنانے کی ترکیب!! بنا سکتا ہے

1.پہلے کریلے کو چھیل کر باریک اور لمبا کاٹ لیں

2۔ پھر اسے ایک پیالے میں لیں اور اس میں تھوڑا سا نمک اور تھوڑا سا پانی ڈال کر 2 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

3. پھر اسے چھان کر کسی تولیے یا کاغذ پر نکال لیں تاکہ اس کا اضافی پانی نکل آئے۔

4. پھر ایک اور پیالے میں چنے کا آٹا لیں۔

5۔ اس میں ہلدی پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6. پھر اس میں کریلے کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

7۔ پھر تیل کو گیس پر گرم کریں اور جب تیل بالکل گرم ہو جائے تو اس میں کریلے کے ٹکڑے ایک ایک کرکے ڈال دیں۔

8۔جب یہ کرسپی اور براؤن ہو جائے تو اسے ٹشو پیپر پر نکال لیں۔

9. اور ہمارا کریلا فرائی تیار ہے، اس پر کچھ چاٹ مسالہ ڈال دیں۔

اور ہمارا کریلا فرائی تیار ہے، اسے گرما گرم سرو کریں اور کھائیں۔

کریلے کو نمکین پانی میں دھونے سے اس کی کڑواہٹ دور ہو جاتی ہے۔

کریلے کو بھونتے وقت گیس کی آنچ درمیانی رکھیں۔

چاٹ مسالہ ڈالنا ضروری نہیں، اگر آپ کے پاس ہے تو شامل نہ کریں، ورنہ چھوڑ دیں۔

امید ہے کہ آپ کو یہ طریقہ پسند آیا ہوگا، اگر آپ کسی دوسری ریسیپی کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں جو میں نے ابھی تک نہیں لکھی ہے تو آپ کمنٹ باکس میں پوچھ سکتے ہیں اور میں اپنی اگلی پوسٹ میں اس ترکیب کے بارے میں بتاؤں گا۔