Foto:ilustrasiVariousrecipess Tempe adalah makanan yang berasal dari Indonesia yang dibuat dari kacang-kacangan, terutama kacang-kacangan jenis kedelai, yang telah difermentasi. Proses fermentasi ini dilakukan dengan menggunakan Rhizopus mold, sejenis jamur yang mengubah kacang-kacangan menjadi makanan yang lebih bergizi dan mudah dicerna. Tempe dihasilkan dengan cara mencampurkan kacang-kacangan