கோதுமை மாவு - 2 கப்
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1 பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் - 3 முதல் 4 வரை பொடியாக நறுக்கவும்
Related Articles
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கோதுமை மாவுடன் உப்பு சேர்த்து மெல்லிய மாவு பதத்திற்கு தயார் செய்யவும். வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
மாவை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இட்லி மாவை விட சற்று மெல்லியதாக ஆக்கவும். தவாவில் ஒரு மாவை ஊற்றவும், தவாவின் விளிம்பிலிருந்து தொடங்கி நடுவில் வட்டமாக முடியும் தோசையின் மூலைகளைச் சுற்றி ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பி போட்டு மறுபக்கமும் சமைக்கவும். நீங்கள் சிறிது மைதா மற்றும் அரிசி மாவையும் சேர்க்கலாம்