வேகவைத்த இட்லிஅரிசி - 2 கப்
உளுத்தம் பருப்பு - ½ கப்
வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி
ஓட்ஸ் - ½ கப்
அவல் - ½ கப்
உப்பு - 1 சுவைக்கேற்ப
Related Articles
அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை 5 முதல் 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். உளுத்தம்பருப்புடன் வெந்தயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
அரைப்பதற்கு அரை மணி நேரம் முன்பு ஓட்ஸ் மற்றும் அவல் இரண்டையும் ஒன்றாக ஊற வைக்கவும். அரிசி, ஓட்ஸ் மற்றும் அவல் ஆகியவற்றை ஒன்றாக விழுதாக அரைக்கவும்.
அனைத்து பேஸ்டையும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, இரவில் அல்லது குறைந்தது 8 மணிநேரம் நொதிக்க வைக்கவும்.
பிறகு வழக்கம் போல் இட்லி செய்யவும்.
சட்னி மற்றும் சாம்பார் உடன் பரிமாறவும்.