மாவு - 1 கப்அரிசி
ரவா - 1 கப்
மைதா - 1 கப்
தக்காளி - 2 நடுத்தர
சிவப்பு மிளகாய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
Related Articles
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்
தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கி, விழுதாக அரைக்கவும்.
அரிசி மாவு, ரவா, மைதா, தக்காளி விழுது, மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து மாவை உருவாக்கவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
தவாவை சூடாக்கி ஒரு பெரிய கரண்டி மாவை ஊற்றி மெல்லிய தோசையாகச் செய்யவும். தோசையைச் சுற்றி ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு பக்கம் வெந்ததும், திருப்பிப் போட்டு, மறுபக்கமும் வேகவிடவும்.