தினை மாவு - 1 கப்
Related Articles
கோதுமை மாவு - 1 கப்
அரிசி மாவு - 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி
உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்கேற்ப
ஒரு பாத்திரத்தில் தினை மாவு, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். பிறகு சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து மெல்லிய தோசை மாவு செய்து கொள்ளவும்.
ஒரு தவாவை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவவும். தவாவின் மாவை ஊற்றி நடுவில் முடிக்கவும் (ரவா தோசை செய்வது போல).
மூலைகளைச் சுற்றி ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றவும்.இந்த தோசை தினை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெங்காய சட்னியுடன் நன்றாக இருக்கும்.
மிதமான தீயில் வேகவைத்து, திருப்பிப் போடவும். மறுபுறமும் சமைக்கவும்.