Podemos usar distintas frutas.  Quedan bien los Duraznos pero también los pelones, las manzanas o las peras. Eso sí, guarden la receta para repetir en otoño ya que con membrillos es una delicia.

Ingredientes para 4p

4 Duraznos, cortados al medio o en cuartos, sin pelar y sin carozos

2 Cdas de azúcar mascabo

2 Cdas de manteca

1 pote de queso mascarpone

3 cdas de jarabe de agave

jugo y ralladura de 2 limones

Lavar los duraznos y secarlos.  Cortarlos al medio o en cuartos.

Poner en un recipiente y echarles el azúcar.  Dejar unos dos o tres minutos para que tomen sabor.

Calentar bien un grill y agregar una o dos cda de manteca dependiendo si hacemos todos los duraznos de una sola vez o no.

Colocar los duraznos en el grill y cuando estén marcados, girémoslos hasta que tengan marcas doradas en toda la superficie.

Batir el mascarpone hasta que logre una consistencia de crema chantilly, agregar el jarabe, el jugo, la ralladura y mezclar.

Servir la fruta con el mascarpone encima.