Te enseñamos a preparar unos Deliciosos Rollitos Primavera de atún
Eduardo ReyesEditor
Amante de la fotografía, la semiótica, los tacos de suadero y las quesadillas de masa azul. ¿Lugares para ir a comer? Yo te los recomiendo… o no
Te enseñamos a preparar unos deliciosos rollitos Primavera de atún
Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 6 aprox.
Ingredientes
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- 3 latas de atún
- 2 zanahorias picadas en cubos pequeños
- 3 tallos de apio picados en cubos pequeños
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 paquete de hojas para won ton
- Aceite cantidad suficiente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 tazas de col rallada
Los rollitos primavera son un platillo muy típico de la cocina oriental, realmente son sencillos de preparar, el verdadero secreta está en su relleno y los ingredientes que se usan para prepararlos, para que los disfrutes en la comodidad de tu hogar te compartimos esta deliciosa receta de rollo primavera de atún, estamos seguros que te encantarán.
Lo mejor de esta receta es que puedes cambiar el atún por algún otro tipo de pescado que te guste más, incluso podrías incluir camarones o agregar un poco de queso para mejorar aún más el sabor.
Receta de rollitos primavera de atún
Preparación:
- En un sartén agrega un poco de aceite, una vez que esté caliente agrega la cebolla junto con el apio, el ajo y sofríe muy bien.
- Una vez que haya cambiado de color y el apio esté un poco suave retira del sartén y coloca el contenido dentro de un bowl.
- Añade al bowl el atún, la mayonesa, sal y pimienta al gusto, la col y revuelve muy bien hasta mezclar los sabores.
- Extiende las hojas sobre una superficie plana.
- Agrega un poco de relleno sobre las hojas.
- Humedece con un poco de agua las orillas de las hojas y enrolla muy bien, dobla las esquinas para tener un rollo perfectamente cerrado y no se vaya a salir el relleno.
- Agrega un poco más de aceite en el sartén donde freíste la cebolla, una vez que esté caliente coloca los rollos dentro y fríe durante 5 minutos o hasta que esté con una consistencia y color dorado, cocínalo bien por todos sus lados.
- Sirve y disfruta estos deliciosos rollitos primavera de atún.
- Tip: Puedes acompañar con un poco de salsa Tampico.
Así de sencillo y rápido es preparar estos rollitos primavera de atún, sorprende a los invitados o a la familia con esta magnífica receta.
¿Qué es el rollo primavera?
La Enciclopedia Gastronómica Larousse define al rollo primavera como un platillo hecho por un cuadrado de pasta won, el cual se rellena con carne de cerdo, cebolla, camarón o germen de soya.
También se le conoce como Paté imperial y existe una versión vietnamita llamada Nem y el relleno es un poco diferente al tradicional chino.
Así que disfruta de este delicioso paté imperial o rollito primavera de atún, el nombre es lo de menos cuando se sabor se trata.
Origen: Cocina Delirante
