INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA MORBIDA SALATA DI PASQUA, PER LA BASE: 

• 3 uova

• 2 cucchiaini sale fino

• 1 cucchiaino zucchero

• 50 g formaggio grattugiato

• 125 g yogurt bianco senza zucchero

• 80 g olio di semi

• 80 g latte

• 50 g Fecola di Patate

• 100 g farina

• 15 g Lievito istantaneo per torte salate e piadine

• 200 g formaggio spalmabile

• prosciutto crudo q.b. a fette

• ciliegine di mozzarella q.b.

• pomodorini q.b. rossi e gialli

• songino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".