INGREDIENTI PER PREPARARE IL MIGLIACCIO AL CIOCCOLATO, PER LA CREMA DI SEMOLINO: 

• 500 ml latte

• 400 ml acqua

• 50 g burro

• 1 stecca di cannella

• 1 scorzetta di arancia

• 180 g semolino

• 4 uova

• 250 g zucchero

• 250 g ricotta

• scorza di 1 arancia

• 40 g cacao amaro

• 125 g gocce di cioccolato

• zucchero a velo q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".