INGREDIENTI PER PREPARARE LE MINI PAVLOVE (dosi per 4 persone), PER LE MERINGHE: 

• 3 uova solo gli albumi 

• 1 cucchiaino succo di limone 

• 180 g zucchero 

• 15 g amido di mais 

PER LA CREMA DI FARCITURA: 

• 200 ml panna da montare già zuccherata 

• 200 g formaggio spalmabile 

PER GUARNIRE: 

• cioccolato fondente a scaglie 

• topping all'amarena q.b. 

• frutti di bosco q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".