Baconpaj blev till som många gånger annars där jag hade lite olika ingredienser hemma som behövde användas upp snart. Denna gång hade jag en färdig Pajdeg, bacon,1 röd paprika och 1 creme fraiche som jag behövde göra något med. Grytor och pajer brukar vara go to recept om man har många ingredienser att bli av med. Brukar alltid ha lök, ost, majs, ägg och havregrädde hemma så det blev en baconpaj. Den var så enkel och så god att jag tänkte den förtjänade att få komma upp på bloggen!
Recept på hemmagjord pajdeg
- Bästa pajdegen
- Pajdeg med ägg
- Paj med olja
- Vegansk pajdeg
- Grahamspaj
- Glutenfri pajdeg
Andra goda pajer
- Västerbottenpaj
- Ost och broccolipaj
- Tacopaj
- Grönkålspaj med ädelost och valnötter
- Grönkålspaj med getost och fikon
- Grönkålspaj med äpple och fetost
- Köttfärssåspaj med bönor och majs
- Kycklingpaj med curry
- Ost och skinkpaj
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Baconpaj
Ingredients
- 1 pajdeg
- 1 gul lök
- 140 g bacon
- 1 röd paprika
- 2 dl crème fraiche
- 200 g cheddarost
- 165 g majs
Äggstanning
- 3 ägg
- 2,5 dl havregrädde
- salt
- nymald svartpeppar
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C (över och undervärme).
- Lägg ut pajskalet i en pajform. Täck sidorna med aluminiumfolie, stick hål med en gaffel över botten. Förgrädda i 12 min.
- Stek klippt bacon i en stekpanna.
- Skala och hacka löken. Stek i stekpannan.
- Skölj och skiva upp paprikan. Riv osten.
- Blanda ihop all fyllning i pannan och häll sen i det förgräddade pajskalet.
- Vispa ihop äggstanningen och häll över. Hjälp till med en gaffel så att stanningen också rinner ned i fyllningen och inte bara stannar på toppen.
- Grädda i 40 min. Låt svalna i 10 min.
- Servera med en god sallad.
