Kardemummakaka är en mjuk kaka liknande sockerkaka. Den blir härligt fluffig men ändå inte torr. Passar toppen att servera med en klick glass.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Related Articles
Kardemummakaka
Servings 12 bitar
Ingredients
- 100 g smör
- 3 dl strösocker
- 1 ägg
- 2,5 dl filmjölk
- 260 g vetemjöl 260 g = 4 dl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk kardemumma
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C (över och undervärme).
- Bryn smöret. Ta en liten kastrull och värm på medelhög värme medans du vispar runt. Brynt smör är klart när det blivit en mörkare färg på smöret och det börjar dofta nötigt.
- Ta bort från värmen och rör ned sockret. För över till en stor bunke och rör i ägg och filmjölk.
- Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma i en skål och rör sen ned i bunken med smörblandningen. Rör ihop till en jämn smet utan torra klumpar.
- Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform och häll i smeten. Grädda i 45 min. Låt svalna en stund innan servering.
