Smörgåstårta passar riktigt bra när man bjuder många på fest. Det finns väldigt många variationer av smörgåstårta och de vanligaste ingredienserna är: ägg, lax, rostbiff, ägg, skinka, salami (inte allt samtidigt). Vår variant med Grillad Kyckling och bacon är inte lika vanlig men tycker den är godast
Related Articles
Förbered större delen av smörgåstårtan dagen innan. Avsluta med att breda på färskost och dekorera innan den ska serveras.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Smörgåstårta med grillad kyckling och bacon
Servings 10 portioner
Ingredients
- 2 paket bacon
- 1 grillad kyckling
- 10 soltorkade tomater
- 1 dl majonnäs
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1 kruka gräslök
- 1 tsk dijonsenap
- ⅓ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 18 skivor formbröd
- 400 g färskost
- 100 g körsbärstomater halverade
- ruccola
Instructions
- Hetta upp en stekpanna och klipp ner baconet. Stek tills det är knaprigt men inte bränt. Lägg över på hushållspapper och låt fettet rinna av.
- Ta bort allt kött från kycklingen och hacka upp i mindre bitar.
- Hacka soltorkade tomater.
- Ta fram en bunke och blanda majonnäs, yoghurt, soltorkade tomater, gräslök, kycklingbitar, senap och ⅔ av baconet.
- Skär bort kanterna på brödskivorna. Ta ett stort fat och lägg ut ⅓ av brödskivorna (6 skivor) bredvid varandra.
- Lägg på hälften av fyllningen, sen hälften av kvarvarande skivor bröd och sen resten av fyllningen. Avsluta med de kvarvarande brödskivorna. Täck med plastfolie och ställ in i kylen över natten.
- Bred färskosten runt om och ovanpå. Strö på kvarvarande baconbitar.
- Garnera med tomathalvor och ruccola.
