Vanligtvis är ju julborden fulla med massa kött och fisk, men vill man äta mer vegetariskt till jul så finns det faktiskt en hel del man kan göra. Det finns möjlighet att ersätta klassiska rätter som köttbullar, sill, julskinka, janssons frestelse, ja till och med revbensspjällen! Men även en massa andra Vegetariska julrecept som jag tycker du ska prova. Kanske blir det en ny god jultradition i din familj?

Jag har själv i många år letat reda på nya spännande julrecept och gärna vegetariska som kan ersätta den klassiska (och enligt mig ganska tråkiga) julmaten.

Nu har jag gjort ett större jobb och gått igenom våra bästa svenska matbloggare och vilka spännande vegetariska julrecept de har.

Kika gärna också in vår stora lista med Julgodis, julbak och andra juliga efterrätter från hela världen

Vegetariska alternativ till köttbullar:

Veganska köttbullar på svamp och svarta bönor

Vegetariska julköttbullar med formbar färs

Veganska köttbullar med svart ris

Saffransfalafel på gula ärtor

Vegetariska alternativ till sill:

Vegansk sill i tre variationer 

Sill gjort på svamp

Sill gjort på aubergine

Vegetariska alternativ till Janssons frestelse:

Vegansk Janssons frestelse med soltorkade tomater och oliver

Vegansk Janssons frestelse med kapris

Hasselbacksgratäng

Juliga sallader:

Rödkålssallad med apelsin och valnötter

Saffranssallad med granatäpple

Julsallad med fikon apelsin och granatäpple

Brysselkål med mandlar och apelsin

Julig grönkålssallad med granatäpple och ädelost

Vegetariska juliga tillbehör:

Vegetariskt alternativ till julskinka – Griljerad kålrot

Seitan julskinka

Rökig morotslax

Vegansk ostbricka

Nattjästa vörtfrallor

Grönsakspaté

Fillimpa med aprikos och russin

Långkål

Juliga soppor:

Julig majssoppa med apelsin och grönkålschips

Grönkålssoppa med rostade valnötter

Övriga vegetariska julrecept:

Kryddig sötpotatisgryta med grönkål och granatäpple

Vegetarisk nötlimpa

Grönkålspaj med valnötter och ädelost

Amerikanska saffranspannkakor

Brysselkål i ugn med pistagenötter och päron

Glöggkokt rödkål

Risgrynsgröt

Vegansk risgrynsgröt i ugnen

Saffransgryta

Ugnsrostad blomkål med fetaostsås

Tofu revbensspjäll

Finsk morotslåda

Finsk kålrotslåda

Grönkålspizza

Ugnsrostad pumpa med grönkål och saffranshalloumi

Vegansk skagenröra

Vegansk Ris a la Malta

Har du nåt vegetariskt recept som vi borde lägga till? Skriv i kommentarerna nedan

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.