Denna tonfiskpasta gjordes inte med tonfisk, utan med ett veganskt alternativ från Hooked foods som heter Toonish. Men misstänker att det funkar lika bra att använda vanlig tonfisk på burk om man inte hittar Toonish i sin affär.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Tonfiskpasta med creme fraiche och tomat
Servings 4 portioner
Ingredients
- 450 g pasta
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 2 dl crème fraiche eller veganskt alternativ för att få hela rätten vegansk
- 200 g toonish
- ½ tsk rökt paprikapulver
- salt
- nymald svartpeppar
- chilipulver
Topping
- parmesan
- hackad persilja
Instructions
- Koka upp väl saltat pastavatten och koka pastan al dente.
- Hetta upp en kastrull med olja och pressa i vitlöken. Stek i 1 min på mellanvärme.
- Tillsätt krossade tomater och Creme Fraiche. Låt koka upp och lägg sen i toonish. Låt puttra några minuter so toonish blir genomvarm.
- Servera pastan med sås och med parmesan och persilja strött över.
