𝙸𝚌𝚑 𝚠ü𝚗𝚜𝚌𝚑𝚎 𝙴𝚞𝚌𝚑 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚗 𝚎𝚒𝚗𝚎𝚗 𝚠𝚞𝚗𝚍𝚎𝚛𝚜𝚌𝚑ö𝚗𝚎𝚗 𝚂𝚘𝚗𝚗𝚝𝚊𝚐.
𝙸𝚗 𝚎𝚒𝚗𝚎𝚛 𝚆𝚘𝚌𝚑𝚎 𝚏𝚎𝚒𝚎𝚛𝚗 𝚠𝚒𝚛 𝚒𝚖 𝚎𝚗𝚐𝚜𝚝𝚎𝚗 𝙺𝚛𝚎𝚒𝚜𝚎 𝚞𝚗𝚜𝚎𝚛𝚎𝚛 𝙵𝚊𝚖𝚒𝚕𝚒𝚎𝚗 𝚐𝚎𝚖𝚎𝚒𝚗𝚜𝚊𝚖 𝚍𝚊𝚜 𝙾𝚜𝚝𝚎𝚛𝚏𝚎𝚜𝚝.
Related Articles
𝚄𝚗𝚍 𝚑𝚎𝚞𝚝𝚎 𝚑𝚊𝚋𝚎 𝚒𝚌𝚑 𝚠𝚒𝚎 𝚟𝚎𝚛𝚜𝚙𝚛𝚘𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚍𝚊𝚜 𝚁𝚎𝚣𝚎𝚙𝚝 𝚏ü𝚛 𝚍𝚒𝚎 𝚔𝚕𝚎𝚒𝚗𝚎𝚗 𝚕𝚎𝚌𝚔𝚎𝚛𝚎𝚗 𝚁ü𝚋𝚕𝚒𝚝ö𝚛𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚖𝚒𝚝 𝚉𝚒𝚝𝚛𝚘𝚗𝚎𝚗𝚏𝚛𝚘𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝚏ü𝚛 𝙴𝚞𝚌𝚑.
𝙺𝚘𝚖𝚖𝚝 𝚖𝚒𝚝 𝚒𝚗 𝚖𝚎𝚒𝚗𝚎 𝙱𝚊𝚌𝚔𝚜𝚝𝚞𝚋𝚎 𝚒𝚌𝚑 𝚣𝚎𝚒𝚐𝚎 𝙴𝚞𝚌𝚑 𝚠𝚒𝚎 𝚎𝚜 𝚐𝚎𝚑𝚝...
Rüblitörtchen mit Zitronenfrosting
Zutaten Rübliteig:
350 g geraspelte Karotten200 g Dinkelmehl Type 630
2 TL Backpulver
80 g geröstete & gehackte Haselnüsse
1 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Vanillesalz
1 TL Vanilleextrakt
250 ml Rapsöl
200 g brauner Zucker
4 Eier
Zutaten Zitronenfrosting:
150 g Frischkäse Doppelrahmstufe150 g Creme Fraiche
Abrieb einer Zitrone
Saft einer Zitrone
1-2 EL Puderzucker
Dekoration nach Belieben:
MarzipanmöhrenSchokoladen Eier Dragees
Zubereitung Rübliteig:
Möhren schälen, wiegen und fein raspeln und bis zur weiteren Verarbeitung Zur Seite stellen.Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend grob klein hacken und zur Seite stellen.
Übrige Zutaten abwiegen und zur Seite stellen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier, Vanillesalz, Vanillezucker und braunen Zucker ca. 10 Minuten in der Küchenmaschine schön cremig aufschlagen.
Das Volumen sollte sich deutlich verdoppeln.
In die feste Eier-Zucker-Schaumcreme nun langsam und abwechselnd die Mehlmischung Esslöffelweise und das Öl hinzugeben.
Zum Schluss hebt Ihr die Möhren und die gehakten Haselnüsse mit einem Teigschaber unter den Teig und streicht diesen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Der Kuchen muss nun bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 30 Minuten auf die mittlere Schiene in den Backofen.
Stäbchenprobe nicht vergessen, den jeder Backofen backt anders.
Nach dem backen den Kuchen gut auskühlen lassen.
Zubereitung Zitronenfrosting:
Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und mit einer feinen Reibe die Schale abreiben.
Danach presst Ihr die Zitrone aus.
Jetzt gebt Ihr den Frischkäse, Creme Fraiche, Zitronensaft und Abrieb und den Puderzucker in eine kleine Schüssrl und mixt alles gut durch.
Nicht zu lange mixen, denn umso flüssiger wird die Creme und das wollen wir ja nicht.
Danach presst Ihr die Zitrone aus.
Jetzt gebt Ihr den Frischkäse, Creme Fraiche, Zitronensaft und Abrieb und den Puderzucker in eine kleine Schüssrl und mixt alles gut durch.
Nicht zu lange mixen, denn umso flüssiger wird die Creme und das wollen wir ja nicht.
Entweder streicht Ihr nun das Zitronenfrosting mit einer kleinen Palette auf den erkalteten Kuchen und dekoriert ihn mit den Marzipanmöhren und den Schokodragee Eiern oder Ihr steht mit einem kleinen Ring lauter Kreise aus und schichten diese und baut so kleine Mini Törtchen.
Der Kuchen ist schön saftig und schmeckt auch noch am zweiten und dritten Tag.
Viel Spaß beim nachbacken und experimentieren.
Ich freue mich auf Eure Beiträge.
Folgt mir auf Instagram und lasst mir ein Kommentar da.
Und verlinkt mich gerne auf Euren Bildern, wenn Ihr etwas nach backt!
Süße Grüße aus der Backstube
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
#rüblikuchen #möhrenkuchen #rüblitorte #möhrentorte #rübli #karottenkuchen #backen #backenmitkindern #lecker #healthybaking #baking #carrotcake #foodilicious #foodblogfeed #bakersofinstagram
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
#rüblikuchen #möhrenkuchen #rüblitorte #möhrentorte #rübli #karottenkuchen #backen #backenmitkindern #lecker #healthybaking #baking #carrotcake #foodilicious #foodblogfeed #bakersofinstagram
