Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Sonntag.
Schön das Ihr hergefunden habt zu einer weiteren Runde..."Backen mit Freunden"
Unser Thema für den Februar:
𝕊𝕒𝕚𝕤𝕠𝕟𝕒𝕝 𝔹𝕒𝕔𝕜𝕖𝕟
𝕞𝕚𝕥 ℝ𝕖𝕘𝕚𝕠𝕟𝕒𝕝𝕖𝕞 𝔾𝕖𝕞ü𝕤𝕖
#backenmitfreundenimfebruar
#bakewithfriendsinfebruary
#BackenmitFreunden
Wir sind gespannt auf Eure Kreationen.
Ich habe Euch leckere Frühstückskekse mitgebracht.
Ein herzhaftes Rezept kommt auch noch, aber mir war dieses Wochenende nach Kekse backen bei diesem trüben Wetter.
ʜᴀꜰᴇʀꜰʟᴏᴄᴋᴇɴᴋᴇᴋꜱᴇ ᴍɪᴛ ᴋᴀʀᴏᴛᴛᴇɴ - ʀÜʙʟɪᴋᴇᴋꜱᴇ - ꜰʀÜʜꜱᴛÜᴄᴋꜱᴋᴇᴋꜱᴇ -
ᴏᴀᴛᴍᴇᴀʟ ᴄᴀʀʀᴏᴛ ᴄᴏᴏᴋɪᴇꜱ
Zutaten:
100 g feine Haferflocken50 g Dinkelflocken
90 g Dinkelmehl 630er
1 1/2 Tl Backpulver
1 1/2 Tl Zimt
1 Prise Vanillesalz
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
30 g Kokosöl
100 ml Agavendicksaft
100 g geraspelte Karotte
Zubereitung:
Alle Zutaten abwiegen und bis zur weiteren Verarbeitung Zur Seite stellen.Ein Backblech Mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Karotten waschen, bei Bedarf schälen und dann ganz fein reiben und zur Seite stellen.
Die trockenen Zutaten alle in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
Das Ei, Kokosöl und den Agavendicksaft hinzugeben und gut mit dem Handrührer durchmixen.
Jetzt wird die geriebene Karotte vorsichtig mit einem Teigschaber untergeschoben.
Mit zwei Teelöffeln jeweils kleine Knockerl formen und Auf Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Das Backblech auf der mittleren Schiene einschieben und die Kekse für 10 bis 12 Minuten backen.
Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter zum auskühlen umsetzen.
Die Kekse eignen sich wunderbar als Snack für Zwischendurch oder aber zum Frühstück.
Auch könnt Ihr sie mit in Euer Müsli oder Porridge bröseln.
In einer Metalldose mit Backpapier ausgelegt halten sie sich ein paar Tage.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und experimentieren.
Wir freuen uns auf Eure Beiträge.
Folgt uns doch auf Instagram und lasst und uns ein Kommentar da.
Und verlinkt uns gerne auf Euren Bildern, wenn Ihr etwas nach backt!
Süße Grüße aus meiner Backstube
Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter zum auskühlen umsetzen.
Die Kekse eignen sich wunderbar als Snack für Zwischendurch oder aber zum Frühstück.
Auch könnt Ihr sie mit in Euer Müsli oder Porridge bröseln.
In einer Metalldose mit Backpapier ausgelegt halten sie sich ein paar Tage.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und experimentieren.
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Süße Grüße aus meiner Backstube
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
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