Heute Habe Ich für Euch ein Rezept und eine Produktempfehlung.
In dieser verrückten Zeit, wo wir aktuell sehr viel Zeit bei unseren Familien & Zuhause verbringen, backt der ein oder andere jetzt auch bestimmt öfter.Auf der Ambiente in Frankfurt habe ich die Firma Coox entdeckt, welche bekannt ist dem TV-Format "Das Ding des Jahres".
Die tollen faltbaren Backformen lassen sich platzsparend aufbewahren, kein stürzen mehr - ihr faltet die Form einfach auf und nichts klebt mehr an.
Mit einem feuchten Tuch ist die Form im nu wieder sauber gewischt und für den nächsten Einsatz bereit.
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Ob herzhaft oder süß, in diesen tollen Formen könnt Ihr alles backen - sogar Brot.
Ich habe mich, wie Ihr oben gesehen habt für die Größen S und M entschieden, eine Große Form habe ich bereits, ich versuche verstärkt auch auf Nachhaltigkeit zu achten und nichts mehr doppelt anzuschaffen.
Ich nutze die Formen aktuell fast nur noch von Coox, da sie sich so schnell säubern lassen und auch so perfekt und platzsparend in meiner Küche verstauen lassen.
Auch das halbe Blech ist oft im Einsatz, nicht nur für Blechkuchen. Auch Aufläufe und Quiches lassen sich wunderbar darin zubereiten.
Gebacken habe ich natürlich auch für Euch und zwar einen leckeren Zwetschgen-Babka, ganz ohne Zucker.
Genießen ohne Reue.
Zwetschgen-Babka
Zutaten Hefeteig:
Für die Füllung:
Optional:
Zubereitung Hefeteig im Thermomix:
5 Minuten - 37 Grad - Stufe 1
6 Minuten - Knetstufe
Und verlinkt mich gerne auf Euren Bildern, wenn Ihr etwas nach backt - ich teile es dann gerne in meiner Story!
Süße Grüße aus meiner Backstube
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
