"Advent, Advent ein Lichtlein brennt!
Erst eins,dann zwei, dann drei...."
Auf geht´s in die Backstube:
Bratapfelküchlein mit Vanillecreme
Zutaten für die Küchlein:
220 g Butter50 g geriebenes Marzipan
80 g feinster Zucker
3 Eier
1/2 Vanilleschote
220 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
1 EL Vanilleextrakt
1 Prise Vanillesalz
100 ml Milch
2-3 kleine Äpfel
Zubereitung Küchlein:
Das Marzipan muss geraspelt werden und Kurz Zur Seite stellen.
Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und Zimt abwiegen und miteinander vermischen und ebenfalls kurz Zur Seite stellen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach einzeln dazu geben.
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Nun gebt Ihr das geraspelte Marzipan und da Mark der halben Vanilleschote mit dazu.
Jetzt kommt die Mehl-Nußmischung dazu und nach und nach die Milch.
fertig und nun ab in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Nun wascht Ihr die Äpfel und entfernt das Kerngehäuse.
Jetzt schneidet Ihr dünne Scheiben ab.
Damit es hübsch aussieht habe ich hier einen kleinen Stern Ausstecher gewählt und die Mitte noch einmal nachgestanzt.
Die Apfelscheiben werden nun auf die Küchlein gelegt und verschwinden für 25 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Ober/Unterhitze im Backofen.
Stäbchenprobe nicht vergessen, da jeder Ofen anders backt!
Stäbchenprobe nicht vergessen, da jeder Ofen anders backt!
Zutaten für die Vanillecreme:
1/2 Vanilleschote1 EL feinster Zucker
125 g Créme Double
Zubereitung der Vanillecreme:
Creme Double mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zucker schön cremig rühren.Die Creme wird zu den feinen Küchlein gereicht und dazu passt auch perfekt der leckere Bratapfelpunsch den ich Euch in ein paar Tagen zeige...Ihr dürft gespannt sein.
