Han pasado ya más de 10 años desde que cambié mi vida a través de la nutrición perdiendo 35Kg de peso en apenas cuatros meses. Pronto se cumplirán 9 años desde que publiqué el libro Adelgazar sin Milagros, que ha servido para cambiar también la vida a muchas personas más que llegaron detrás de mí. Y en todos estos años, han surgido muchos cambios, principalmente tecnológicos, y por eso hoy quiero hablar de la tecnología para adelgazar.

No, me temo que no han inventado todavía un aparato que dándole a un botón nos libre de los michelines, ni tampoco otro que nos permita comer y beber todo lo que queramos sin engordar ni un sólo gramo. Sin embargo, ahora existe mucha tecnología que se puede aplicar, tanto a adelgazar, como a mantener unos hábitos saludables. Por ejemplo, cuando yo perdí 35Kg en 2011, había pocos analizadores de masa corporal, y los que habían eran caros y toscos. En aquella época, yo hacía todo el seguimiento usando el peso y una cinta métrica. Nada que objetar, es un método que explico en el libro y que funciona a la perfección, pero ahora hay formas baratas mucho más eficaces. Vamos a ver algunas de ellas y al menos un dispositivo de cada grupo, que a mi me ha parecido interesante, pero lógicamente existen muchos más.

Tecnología de medición de composición corporal

En cuestión de composición corporal, aunque un medidor común ofrece bastante información, entiendo que no siempre resulta sencillo interpretar los porcentajes de grasa, masa magra y agua, y que muchas personas tenían dificultad para asumir cambios de peso inesperados por no saber identificar su causa. Por eso, escribí un artículo titulado Entendiendo el peso corporal al adelgazar, para tratar de arrojar cierta luz sobre las mediciones de los aparatos que teníamos en aquella época y ha recibido un montón de visitas desde que lo publiqué. En mi caso, yo siempre he recomendado el Omron BF-511, que es un dispositivo muy fiable y de mucha calidad, pero no deja de ser cierto que entender las fluctuaciones de las mediciones requiere conocimientos y práctica, y no era ni es precisamente barato.

Ahora, por menos de la mitad de lo que cuesta el Omron en oferta, puede uno comprarse un analizador de masa muscular Xiaomi Mi Body Composition Scale 2 que, además de todos los parámetros que medía el Omron, mide un montón de parámetros más y, aquí está la gracia del cacharro, ya no es necesario interpretar los resultados porque, como ocurre con casi todo ahora, tiene una App que te explica en el teléfono, de modo sencillo y fácilmente comprensible, qué ha ocurrido en tu Cuerpo, además de llevar un seguimiento de todas las mediciones y poder indicar tu progreso, tanto individual, como comparativo con el resto de personas. Estuve probándolo y tratando de engañarle, tomando mucha sal, bebiendo poca agua, recargando glucógeno… y no hubo manera, acertó en cada caso con la medición diaria que hice, así que me resultó bastante fiable. Me parece un aparato estupendo, por debajo de 30€, que es capaz de indicarte (y explicarte) el peso, la grasa, la grasa visceral, la masa muscular, la masa líquida, la cantidad de proteína en el cuerpo, el IMC, el metabolismo basal y hasta la masa ósea, asignando una composición corporal y explicando, en cada parámetro, como puedes mejorarlo.

Tecnología de medición de hábitos de vida

Otro aparato que me parece baratísimo para lo que hace, en el entorno de los 30€, y que me ha encandilado igualmente es también de Xiaomi: su Smart Band 6. Ya he probado en el pasado relojes inteligentes y otras pulseras de actividad, incluso mucho más caras, pero esta da un salto de calidad y sencillez porque, nuevamente, a través de la misma App que el analizador de masa corporal, utiliza todos los datos que recopila del cuerpo para explicar con sencillez como puedes mejorar los hábitos. Aquí no hablamos solo de contar pasos ni de monitorizar el pulso, que también, sino de medir cosas como la saturación de oxígeno en sangre, la cantidad, calidad y efectividad del sueño, la calidad de la respiración durante el sueño, el estrés, o incluso hasta las siestas. También lo he estado probando y la batería le dura en torno a una semana con una recarga

Tecnología para el control de la glucosa y la cetosis

Y llegamos a la joya de la corona, y para esta sí hay que rascarse un poco el bolsillo, pero hablamos de un sistema y una app para el móvil sin precedentes, que entra de lleno en la biónica doméstica. Estoy hablando de la empresa finlandesa Veri, que ofrece un sistema de control del metabolismo mediante unos parches de medición continua de la glucosa que se ponen en el brazo y se conectan de manera inalámbrica al móvil para proveer de datos a la aplicación, que es la que realiza el seguimiento, análisis, ofrece ayuda, etc.

Pero, por encima de todas las recomendaciones que puede hacer la app -que son un montón-, para mí, la principal función es entender, a tiempo real, el efecto que tienen los alimentos en nuestro organismo. Quiero decir, te puedes comer un plátano por ejemplo, y entender el efecto que ese plátano ha tenido en tu glucosa en sangre y por ende en tu metabolismo. La aplicación te monitoriza a tiempo real gracias al parche y te indica lo que ha ocurrido.  Y esto, para adelgazar, es absolutamente impagable, porque es información de primerísima mano sobre el nivel de azúcar en sangre después de las comidas, y si estamos consiguiendo liberar grasa para usarla como energía o no. Se acabaron las sorpresas en el peso al día siguiente, porque con este sistema lo vas a entender a tiempo real.

Lógicamente, esto es caro, nada de treinta eurillos, y además, de momento, sólo está disponible en inglés, pero bueno, tampoco hace falta ser nieto de Shakespeare para entender si la glucosa sube o baja y cómo lo hace, y por lo que pude ver en la demo, la App es bastante sencilla de usar y permite hacer cosas interesantes como guardar las comidas que vayas haciendo en un histórico junto con las mediciones. El sistema funciona con unos parches inteligentes que duran 14 días cada uno y un kit mensual, que son dos parches y la suscripción al servicio. El sistema está basado en un sistema personalizado, porque según el fabricante, no todos los alimentos tienen el mismo impacto en todos los cuerpos, y es fundamental aprender lo que impacta a cada persona.

Este programa de 28 días (dos sensores) está estructurado de forma que durante los primeros 14 días controlas tus comidas midiendo a tiempo real los resultados y aprendes que alimentos disparan el azúcar en tu cuerpo y cuales le afectan menos, mientras que la segunda quincena te permite ver los resultados de ajustar tu dieta eliminando lo que te hace subir la glucosa en sangre o incluso descubriendo si el ayuno intermitente tiene los efectos que esperas en tu cuerpo. A partir de los 28 días, que son los dos sensores, Puedes Seguir Comprando sensores, pero más por curiosidad y control que por entender qué es lo que más afecta a tu cuerpo, que ya lo habrás aprendido.

El programa completo (dos sensores y monitoreo de la app) cuesta originalmente 159€. Yo tengo un código del 20% de descuento por ser probador, que puedo compartir y que cualquier persona puede usar, que es CARLOSAB20 o que quien quiera puede usar de manera automática pinchando aquí, por lo que el precio final se queda en menos de 128€, que aunque sigue sin ser especialmente barato, va empezando a ser más razonable. Para quien se lo pueda permitir, es definitivamente la vanguardia del control del peso corporal a tiempo real y la capacidad de comprender de manera exacta el impacto que tienen los alimentos en nuestro cuerpo.

Tecnología para adelgazar hecha aplicación

El programa de 28 días está estructurado de forma que durante los primeros 14 días controlas tus comidas y aprendes que alimentos disparan el azúcar en tu cuerpo y cuales le afectan menos, mientras que la segunda quincena te permite ver los resultados de ajustar tu dieta eliminando lo que te hace subir la sangre o incluso descubriendo si el ayuno intermitente tiene los efectos que esperas en el cuerpo. A partir de los 28 días, que son los dos sensores, puedes seguir comprando sensores, pero más por curiosidad y control que por entender qué es lo que más afecta a tu cuerpo, que ya lo habrás aprendido.

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