Dentro de una alimentación saludable y equilibrada, las proteínas son uno de los grupos con menos impacto, pero más importantes, porque hay que saber muy bien qué tipo de alimento tomar para conseguir las proteínas que necesitamos. La mayoría asocian a las proteínas solo con la carne y el pescado, pero también están en los huevos, en las legumbres y en los frutos secos. Sin embargo, un tercio de las proteínas que debemos comer diariamente, que suponen un 20% de todo lo que comemos, deben ser de origen animal.

Por eso hay carnes con un alto contenido en proteínas que nos servirán para cumplir con ese cupo de una forma saludable y no ir más allá en el aspecto calórico por ejemplo. Las proteínas de calidad que encontramos en la carne pueden venir de varios alimentos, pero estos son los mejores para introducirlos en nuestra dieta:

• Ternera: la carne de ternera es una de las más recomendables para realizar dietas con mucha presencia de proteínas.
• Jamón serrano: sin pasarnos, el jamón también es una fuente magnífica de proteínas para nuestro organismo.
• Pollo: especialmente la pechuga, al horno o a la plancha, es un alimento imprescindible en muchas dietas.
• Atún: Por supuesto, tampoco nos pueden faltar los pescados en este artículo, y es que el atún ofrece una buena cantidad de proteínas pero también otros aportas en minerales, antioxidantes y demás.