Olá, tanquinha e tanquinho!
Imagine aqueles cookies quentinhos, crocantes, saborosos…
E agora imagine que você pode comê-los mesmo quando está seguindo uma dieta low-carb.
Gostou da ideia?
Então esse post é para você.
Isso porque é com muita alegria que trazemos para você uma compilação com as 3 melhores receitas low-carb de cookies que já fizemos.
Essas são ótimas opções low-carb dos famosos cookies e vão muito bem como café da manhã ou lanche da tarde low-carb.
Agora que você já deve estar com água na boca, vamos às receitas!
Receita De Cookie Low-Carb #1 — Cookie V.I.P. Do Senhor Tanquinho
Veja o post original da receita aqui.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 20 minutos
Quantidade de carboidratos absorvíveis por cookie: 3g
Ingredientes (12 cookies):
- 1 xícara de farinha de coco
- ½ xícara (100g) de farinha de amêndoas
- ⅓ xícara (70g) de óleo de coco
- ⅓ xícara (75g) de xilitol (ou adoçante low-carb de sua preferência)
- 2 ovos
- Gotas de chocolate 70% de cacau (opcional, mas altamente recomendado)
Preparo:
- Em um recipiente, misturar todos os ingredientes até o ponto desejado para modelar;
- Formar cookies colocando colheres da massa em uma forma forrada com papel manteiga, ou untada com óleo de coco ou manteiga;
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;
- Retirar, esperar esfriar e se deliciar.
Receita De Cookie Low-Carb #2 — Cookies Low-Carb De Amendoim
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 10 minutos
Quantidade de carboidratos absorvíveis por cookie: 1g
Ingredientes (12 cookies):
- 1 ovo
- 1 colher de sopa (15g) de xilitol
- ¼ de xícara (45g) de manteiga
- ¼ de xícara (50g) de pasta de amendoim
- ½ xícara de (100g) farinha de amendoim
- 1 pitada de sal
- 10 a 15 gotas de essência de baunilha (opcional)
Preparo:
- Misturar a manteiga, a pasta de amendoim e o xilitol até obter uma massa homogênea;
- Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem novamente;
- Distribuir bolinhas feitas com a massa em uma forma untada ou coberta com papel manteiga;
- Amassar as bolinhas para formar os cookies;
- Levar ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos (sempre olhando para se certificar que os cookies não estão queimando);
- Desenformar, e servir.
Receita De Cookie Low-Carb #3 — Cookies Paleo / Low-Carb / Veganos
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 25 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por cookie: 3g
Ingredientes (4 cookies):
- 1 colher de sopa (5g) de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa (30g) de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa (30g) de xilitol ou eritritol
- 4 colheres de sopa (28g) de farinha de coco
- 5 colheres de sopa (35g) de óleo de coco
- Gotas de chocolate 70% (opcional)
Preparo:
- Misturar até obter uma massa homogênea;
- Distribuir bolinhas feitas com a massa em uma forma untada ou coberta com papel manteiga;
- Amassar as bolinhas para formar os cookies;
- Levar ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos (sempre olhando para se certificar que os cookies não estão queimando);
- Desenformar, e servir.
Observações Sobre As 3 Melhores Receitas Low-Carb De Cookies
Essas 3 receitas de cookies low-carb têm muito em comum, porque:
- são deliciosas,
- são práticas,
- vão bem no café da manhã,
- vão bem como sobremesa,
e ainda são totalmente compatíveis com uma dieta low-carb.
Além disso, existem alguns incrementos e até mesmo alguns macetes que servem para todas elas — e vamos falar sobre eles agora.
Começando pelos incrementos: todos eles combinam muito bem com gotas de chocolate 70%!
Ou mesmo com uma simples canela em pó salpicada por cima.
E claro, para deixá-los ainda mais “matadores de gula”, você poderia cobri-los com ganache ou brigadeiro low-carb.
Ou seja, não bastasse eles já serem naturalmente ótimos, você ainda pode deixá-los ainda mais gostosos, adequando-os a seu gosto e preferência.
Uma outra dica é com relação às farinhas utilizadas.
Pois você pode substituir as farinhas low-carb usadas por outras — desde que respeite as proporções ensinadas neste post.
Por fim, gostaríamos de deixar uma dica — que vale como alerta.
Acontece que nós erramos, e erramos mais de 1 vez em receitas de cookies…
E o erro foi o mesmo: deixamos o cookie alto demais, e ela ficou parecendo mais um muffin do que um cookie.
Portanto, nossa dica é a seguinte: na hora de enformar os cookies, procure sempre deixá-los bem fininhos antes de levar ao forno.
Isso garante que eles fiquem bem crocantes, como todo cookie deve ser hehe.
Agora que você sabe o que fazer (e o que não fazer) para deixar seu cookie ainda melhor, talvez esteja ansioso(a) para comprar os ingredientes necessários para fazê-los agora mesmo.
Onde Comprar Os Ingredientes Para Fazer Sua Receita Preferida De Cookie Low-Carb
Nossa opção particular, e que sempre recomendamos, é a Loja Online Tudo Low-Carb.
Nós gostamos tanto dos preços e confiamos tanto na qualidade dos produtos que a Eliana coloca à venda na Tudo Low-Carb, que entramos pessoalmente em contato com ela para conseguir um desconto para você que sempre nos acompanha.
Basta utilizar o cupom SRTANQUINHO na hora do checkout de sua primeira compra para obter automaticamente 10% de desconto.
Essa é nossa forma de valorizar você como leitor, e te incentivar e ajudar a fazer as receitas low-carb que disponibilizamos gratuitamente aqui no site.
Como Receber Receitas Low-Carb Diretamente Na Sua Casa
Por outro lado, sabemos que existem pessoas que não gostam de sair em busca de ingredientes.
Tanto é que acabamos por perceber que essa busca por ingredientes low-carb acaba por desanimar muita gente de tentar fazer nossas receitas em casa.
Foi por isso que criamos o Projeto Box Low-Carb.
O Box Low-Carb consiste em um programa de assinatura que entrega todos os meses os ingredientes necessários para que você elabore suas próprias receitas low-carb no conforto do seu lar.
Não entendeu?
Tudo bem, preparamos uma página com todas as informações que você precisa saber sobre o maior clube de assinatura low-carb do Brasil — clique aqui.
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Palavras Finais Sobre Os 3 Melhores Cookies Low-Carb De Todos Os Tempos
Esperamos que você tente fazer as receitas de cookies — e que goste tanto quanto nós gostamos delas.
E, se você gostou de pelo menos alguma delas, talvez goste de saber que temos mais um monte de receitas low-carb de sucesso compilados em nossa coletânea completa.
São receitas para todas as horas e para todos os gostos.
Certamente esse é um material imprescindível para quem está começando a se aventurar nesse novo mundo delicioso das receitas low-carb.
De toda forma, esses cookies já são uma ótima maneira de se surpreender positivamente com receitas que não levam nem açúcar e nem farinha de trigo.
Até porque dificilmente alguém imaginaria que seria possível fazer cookies tão deliciosos sem nenhum desses dois ingredientes.
Experimente, deixe amigos e parentes experimentarem, e surpreenda a todos com essas 3 receitas fantásticas!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
O post As 3 Melhores Receitas De Cookie Da Dieta Low-Carb apareceu primeiro em Senhor Tanquinho.