A receita de hoje é de bolo de Cenoura low-carb.
Esta receita foi escolhida por vocês.
Porque, em um vídeo que ensinamos como fazer leite de coco e farinha de coco abrimos uma votação.
Deixamos vocês escolherem entre bolo de cenoura low-carb e arroz doce low-carb.
Related Articles
E o bolo de cenoura — esse clássico comfort food tão popular — venceu esse duelo.
Então, vamos ver como se faz o bolo de cenoura que pode na dieta low-carb.
Receita De Bolo De Cenoura Low-Carb
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 cenoura
- 100 ml óleo de coco
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 4 a 5 colheres de adoçante low-carb (recomenda-se xilitol ou eritritol)
- 1 colher de fermento químico
Cobertura:
- 200 ml creme de leite
- 2 a 3 colheres cacau em pó
- 3 colheres de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
Preparo:
Massa:
- Bater os ovos, óleo de coco e a cenoura em um liquidificador;
- Colocar todos os outros ingredientes em um recipiente e adicionar a misturar a ele;
- Misturar tudo até ter uma mistura homogênea;
- Levar ao fogo preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos;
- Retirar, desenformar, cobrir e servir.
Cobertura:
- Misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
- Ficar mexendo até que a mistura comece a grudar levemente no fundo da panela.
Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Tudo Low-Carb.
Lá você encontra os melhores produtos com os melhores preços.
Inclusive entrevistamos a criadora da loja, e ela conseguiu um desconto muito legal para nossos leitores.
Basta usar o cupom SRTANQUINHO para ganhar automaticamente 10% de desconto em tudo o que comprar na loja Tudo Low-Carb.
Bolo De Cenoura Low-Carb: Observação Importante
Você viu como o bolo de cenoura low-carb é fácil de fazer.
Sendo que já testamos diversas combinações de farinhas low-carb nele (de coco, de amêndoas, em diversas proporções) e todas as vezes ficou uma delícia.
Familiares, amigos, namoradas — o bolo de cenoura foi um sucesso com todos!
(E mesmo com pessoas que não seguem a low-carb.)
No entanto, postamos este vídeo originalmente em nosso canal do YouTube.
Onde publicamos vídeos de receitas e dicas todas as segundas e quintas-feiras (clique aqui para se inscrever grátis).
E, com o passar do tempo, fomos observando um tema recorrente nos comentários.
O de pessoas que perguntavam se esse bolo era permitido na dieta low-carb.
E elas não tinham essa dúvida por causa da grande quantidade de gorduras ingeridas.
Mas sim porque acreditavam que a “cenoura contém muito carbo”.
Mas a verdade é que a cenoura não tem muitos carboidratos digeríveis (ou carboidratos líquidos) por porção.
Sendo que 100g de cenoura têm por volta de 7g de carboidratos digeríveis.
E por isso ela pode sim fazer parte de uma lista de compras low-carb.
A Cenoura É Inocente — Cuidado Com A “Carbofobia”
Quanto mais recebermos essa pergunta, mais refaremos esse post! . "Mas @senhortanquinho, cenoura e beterraba não são carboidratos???" . Vamos ver os fatos: tanto 100g de cenoura crua quanto 100g de beterraba crua contém certa de 7g de carboidratos líquidos… Só 7 gramas! . Não é motivo para você excluir completamente da sua vida um alimento tão nutritivo quanto estes! . (A efeito de comparação, 100g de pão francês contém 52g de carboidratos líquidos.) . Claro que existem diversas pessoas e situações que podem justificar a exclusão de determinados alimentos #comidadeverdade da dieta… . Mas 99% das pessoas que eu vejo cortando cenoura, cebola e beterraba da dieta se dariam muito bem simplesmente com uma dieta tipo #paleo e #LCHF normal! . "Carbofobia" não é saudável e não tem razão de ser… ainda mais quando se trata de comidas ricas em nutrientes, não processadas e low-carb . Marque aquela pessoa que precisa ler isso hoje! . #senhortanquinho #paleobrasil #primal #lowcarb #lchf #semgluten #semlactose #cetogenica #keto #atkins #dieta #emagrecer #vidalowcarb #paleobr #saude #fit #fitness #estilodevida #lowcarbdieta #menoscarboidratos #baixocarbo #dietalchf #lchbrasil #dietalowcarb
Claro que controlar carboidratos é importante para uma boa regulação da insulina na sua dieta low-carb.
E uma dieta low-carb bem formulada pode ajudar a emagrecer sem passar fome.
Ainda assim, as calorias ainda são importantes — mesmo em uma dieta low-carb.
E fugir de vegetais saudáveis como cenoura e brócolis não ajuda ninguém a emagrecer a mais.
Especialmente se você comparar alimentos como cenoura crua (que tem poucas calorias e uma boa saciedade) com oleaginosas ou mesmo queijo (alimentos bem mais calóricos e que podem despertar compulsão em algumas pessoas).
Por isso é que incluímos a cenoura na nossa lista de alimentos permitidos na low-carb.
Pois esse medo irracional de todo e qualquer carboidrato — a tal da “carbofobia” — é um dos principais erros de quem inicia a low-carb.
E que leva a cenários bizarros como devorar caixas inteiras de creme de leite…
Enquanto foge de alimentos inócuos como frutas low-carb como o morango.
Por isso, foque no principal: comer comida de verdade, e fugir dos processados.
Porque é isso que vai te ajudar a ter resultados duradouros no longo prazo.
Mais Receitas Low-Carb
Gostou desta receita low-carb?
Então se inscreva na caixa ao final do texto para ser avisado quando postarmos novas receitinhas low-carb para emagrecer.
E conheça nossos ebooks — coletâneas completas de receitas low-carb para te ajudar a ter muito sucesso com sua nova dieta.
O post Bolo De Cenoura Low-Carb — Receita Clássica Brasileira Em Versão Baixa Em Carboidratos apareceu primeiro em Senhor Tanquinho.
