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Gobhi का सीज़न शुरू होने ही वाला है बल्कि कुछ मार्किट में तो Gobhi अभी से नज़र आने लगी है। चमचमाती सफ़ेद Gobhi लोगों को अपनी तरफ आकर्षित कर ही लेती है। Gobhi की सब्ज़ी और पकौड़े तो आप सभी ने खाए होंगे। लेकिन कभी आपने सोचा है अगर ‘Tandoori Gobhi Tikka’ बनाया जाए तो कैसा लगेगा। अक्सर लोग टिक्का नाम सुनते ही सोचते हैं कि टिक्का सिर्फ पनीर, चिकन या फिश का ही बनता है लेकिन ऐसा नही है। अगर यकीन न आए तो आप खुद ही घर पर बनाकर देखिए ‘Tandoori Gobhi Tikka’। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाना बेहद आसान है। अगर आपके घर पर अचानक मेहमान आ जाएं तो आप उनके सामने ये डिश ज़रूर बनाइए। तंदूर में पकी हुई चीजों का स्वाद बेहद लाजवाब होता है, फिर चाहे बात तंदूरी पनीर, Gobhi, आलू की हो या चिकन टिक्का की हो रही हो। ये सभी चीजें खाने में इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि इन्हें किसी भी पार्टी में साइड डिश की तरह परोसा जा सकता है।
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