मशहूर शेफ संजीव कपूर को कौन नहीं जनता है। अब भारतीय रेलवे का प्रयास है कि संजीव कपूर का मीनू ट्रेनों में भी अपने यात्रिओं को दे सके। इस सम्बन्ध में रेल मंत्रालय ने उनसे सम्पर्क कर प्रस्ताव रखा है। बताते है कि वह इससे बहुत खुश है। वह कम कीमते कम रखते हुए खाने की गुणवत्ता बरकरार रखते हुए रेल यार्त्रियों को बढ़िया मीनू देना चाहते है। संजीव कपूर को बड़ी तादाद में खाने की गुणवत्ता बरकरार रखते हुए वाणिज्यिक खाने देने का अच्छा अनुभव है।