600 gramas de farinha de trigo
8 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco ou dois tabletes de fermento fresco
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 colher de chá de sal
3 maçãs tamanho médio raladas com a casca
açúcar grosso para polvilhar


Em uma vasilha coloque a farinha e adicione o fermento e o açúcar e misture bem.
adicione o sal, as maçãs raladas 1 ovo a margarina e misture bem.
Vá acrescentando agua até obter uma massa homogênea não muito mole.
retire da bacia, coloque em cima da mesa de trabalho e sove muito bem a massa.
Deixe descansar coberta por 20 minutos.
Após o descanso divida a massa em pequenos pedaços( eu cortei em pedaços de 180 gramas)
Role ela na mesa formando um rolo de uns 25 centímetros, junte as pontas formando um anel, torça com o auxilio das mãos e coloque em uma assadeira untada.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Quando crescidas use o ovo que restou de uma leve batida nele e com auxilio de um pincel pinte as roscas deixando bem molhadas e polvilhe o açúcar grosso sobre elas generosamente.
Leve ao forno médio pré aquecido at´ficarem douradas.