Descubre cómo preparar un auténtico Guiso Carrero, una delicia culinaria que te transportará a la tradición y el sabor de la región. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de este plato lleno de aromas y texturas inigualables.
Deléitate con un sabroso y tradicional Guiso Carrero lleno de sabor
El Guiso Carrero es un plato tradicional de Argentina, que data de la época en que estas tierras, eran colonia española. Se denomina así porque, en aquellos años, la “morocha” (nombre que se le daba a la clásica olla negra donde se preparaban los guisos), iba colgada en la parte posterior de las carretas. Actualmente, se sigue preparando en los hogares, sobre todo para celebrar las fechas patrias del 25 de Mayo o el 9 de Julio. Se trata de una preparación a base de verduras y carne, simple, pero delicioso.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer guiso carrero. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes para hacer Guiso carrero:
Cómo hacer Guiso carrero:
Truco: las carnes más apropiadas para los guisos argentinos son aquellas que tienen un poco de grasa y fibra intramuscular, como paleta, aguja o roast beef, carnaza, tortuguita, palomita, etc
Truco: dado que los guisos requieren una cocción larga, es recomendable utilizar ollas de barro, de hierro o de fondo grueso.
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Como habrás visto, se trata de un guiso que, si bien lleva tiempo de cocción, es muy sencillo y rápido de preparar. Asimismo, permite adaptarlo usando las verduras que tengas en tu heladera. Por ejemplo, otras verduras como puerro, cebolla de verdeo o apio. Y por supuesto, puedes agregar muchos otros ingredientes como panceta, chorizo, chorizo colorado, cerdo, para potenciar su sabor. En cuanto a la presentación, se
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