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Você já ouviu falar em kefir? Saiba que é muito benéfico e está ganhando o mundo. Aprenda a preparar Receitas com kefir! Como demonstração do que poderá ser feito, trouxemos aqui Picolé e outras Receitas com Kefir.

Picolé

Se você ainda não teve a oportunidade de conhecer o milagroso kefir, saiba que ele é uma colônia de microorganismos composta por lactobacilos e leveduras responsáveis por produzir uma bebida probiótica a partir da fermentação de algum líquido, como água ou leite. Quando cultivado em leite, os microorganismos se alimentam dos açúcares (entre eles, a lactose) para fazer a fermentação, o que torna a bebida boa até mesmo para o dia a dia dos intolerantes. Entre os benefícios para o corpo e a saúde que esse “alimento vivo” proporciona, estão o fortalecimento da imunidade, o combate à infecções e inflamações, a melhora do funcionamento do intestino, o efeito antioxidante em todo o corpo, a diminuição do colesterol, a regulação do sono e ainda a prevenção de depressão, doenças cardíacas, sinais de envelhecimento e câncer. O kefir pode ser consumido puro ou misturado a frutas e cereais e ainda serve para preparar diversas receitas, como queijos, iogurtes caseiros, pães, shakes e sobremesas.

Receitas com Kefir

O kefir nada mais é do que um conjunto de bactérias benéficas, que dependem ou do leite ou da água para crescerem. Fazem muito bem ao intestino, ajudando quem sofre com prisão de ventre, por exemplo. Fonte de cálcio, vitamina B12 e muito mais, é um alimento maravilhoso e que traz inúmeros benefícios à saúde. Que tal começar a utilizar?

Picolé – Receitas com Kefir

Este picolé fica cremoso e com um sabor único!

Ingredientes do Picolé

• 500ml de kefir de leite;
• 180ml de leite;
• 5 colheres de açúcar;
• 270g de morango.

Como Preparar o Picolé

Coloque o leite de kefir na geladeira até que o soro se separe do restante e tire o soro. Pique os morangos e leve ao fogo com o açúcar, misturando bem e cozinhando por aproximadamente dez minutos. Quando estiver frio, leve ao liquidificador junto com o leite de kefir e bata até misturar bem. Coloque em formas de picolé e leve ao congelador por oito horas.

Fim da receita Picolé

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10 Receitas com Kefir

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