Muito presente na culinária árabe, o grão de Bico é uma delicia. Porém, nem todo mundo sabe como prepará-lo. Que tal aprender a preparar dez receitas com grão de bico?

10 Receitas com Grão de Bico

Saboroso e rico em nutrientes, o grão de bico é da família das leguminosas. Muito rico em fibras e em vitaminas K, E e C, é bom para o intestino, para os ossos e é um alimento que nos mantém saciados por mais tempo. Venha aprender a incluir esta poderosa leguminosa acompanhando as nossas dez receitas com grão de bico!

10 Receitas com Grão de Bico – Salada de Grão de Bico com Abobrinha

Que tal unir os benefícios do grão de bico aos da abobrinha?

Ingredientes da Salada de Grão de Bico e Abobrinha

• 1 abobrinha cozida e cortada em cubinhos;
• ½ kg de grão de bico cozido;
• 1 cebola fatiada em rodelas;
• 2 xícaras de tomates cereja, cortados ao meio;
• 1 xícara de maionese;
• 1 pé de alface picado;
• Sal a gosto.

Como Preparar Salada de Grão de Bico e Abobrinha

Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o grão de bico, os tomates, a cebola e o sal, adicionando a maionese em seguida. Transfira a mistura para uma saladeira e coloque as folhas de alface, misturando bem.

10 Receitas com Grão de Bico – Grão de Bico com Carne Moída

Esta receita é muito fácil de preparar e fica muito saborosa!

Ingredientes do Grão de Bico com Carne Moída

• ½ kg de carne moída;
• 250g de grão de bico demolhado por doze horas;
• 1 cebola picada;
• 3 tomates picados;
• Alho, cheiro verde e sal a gosto.

Como Preparar Grão de Bico com Carne Moída

Em uma panela, cozinhe o grão de bico por quinze minutos. Em uma panela a parte, coloque óleo e doure a cebola e o alho, acrescentando sal.Adicione a carne e vá mexendo bem, adicionando o tomate e o grão de bico. Acrescente o cheiro verde e sirva.

10 Receitas com Grão de Bico – Purê de Grão de Bico

Quando falamos em purê, automaticamente pensamos no de batata, não é mesmo? Mas saiba que também é possível preparar purê com grão de bico!

Ingredientes do Purê de Grão de Bico

• 2 xícaras de grão de bico;
• Suco de 1 limão;
• 1 dente de alho picado;
• 2 envelopes de sazon de sua preferência;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Como Preparar Purê de Grão de Bico

Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico, o sazón e água que cubra. Cozinhe por uma hora e escorra. Em um liquidificador, coloque o grão de bico, 1 xícara de água de cozimento, o alho, o azeite e o suco de limão. Bata tudo até que vire uma pasta homogênea.

10 Receitas com Grão de Bico – Creme de Grão de Bico, Abóbora e Gengibre

Este creme é pura saúde!

Ingredientes do Creme de Grão de Bico, Abóbora e Gengibre

• 2 xícaras de grão de bico cozido;
• 500g de abóbora cozida e cortada em cubos;
• 1 cebola picada;
• Alho amassado a gosto;
• 2 colheres de requeijão;
• ½ xícara de farelo de aveia dissolvido em um pouco de água;
• Gengibre, sal e pimenta a gosto.

Como Preparar o Creme de Grão de Bico, Abóbora e Gengibre

Em uma panela, doure o alho e a cebola, junto com os temperos. Acrescente o requeijão e deixe ferver. Bata tudo no liquidificador e volte para a panela, acrescentando a aveia, o grão de bico e o gengibre, cozinhando até engrossar.

10 Receitas com Grão de Bico – Snacks de Grão de Bico

Vai receber os amigos em casa e está sem ideia de snacks para servir? Que tal os de grão de bico?

Ingredientes dos Snacks de Grão de Bico

• ½ kg de grão de bico cozido;
• Orégano, pimenta, salsinha e azeite a gosto.

Como Preparar Snacks de Grão de Bico

Em uma assadeira, coloque o grão de bico cozido, regue com bastante azeite e os temperos. Você pode acrescentar os temperos que mais gostar. Asse por aproximadamente meia hora em temperatura baixa, e tire do forno quando estiver dourado. Sirva frio!

10 Receitas com Grão de Bico – Salada de Grão de Bico

Quem é que não gosta de salada, não é mesmo?

Ingredientes da Salada de Grão de Bico

• ½ kg de grão de bico cozido;
• 1 lata de milho;
• 1 lata de ervilha;
• 1 pote de palmito picado;
• 1 envelope de sazon legumes;
• Azeite e sal a gosto.

Como Preparar Salada de Grão de Bico

Basta misturar tudo e servir!

10 Receitas com Grão de Bico – Sopa de Grão de Bico

Esta sopa é perfeita para deixar o seu inverno mais saudável!

Ingredientes da Sopa de Grão de Bico

• 2 xícaras de grão de bico;
• 3 mandioquinhas picadas em cubinhos;
• 2 cenouras picadas em cubinhos;
• ½ repolho picadinho;
• 200g de bacon picado e frito;
• 2 cebolas em cubinhos;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 caldo de legumes.

Como Preparar a Sopa de Grão de Bico

Em uma panela de pressão, cozinhe o grão de bico por uma hora. Tire a tampa e acrescente a cenoura, a mandioquinha e os demais ingredientes e cozinhe por mais dez minutos sem a tampa.

10 Receitas com Grão de Bico – Bolinho de Grão de Bico

Esta receita de bolinho de grão de bico fará você incluir esta leguminosa na sua rotina para sempre!

Ingredientes do Bolinho de Grão de Bico

• 2 xícaras de grão de bico cozido;
• ½ cebola picada em cubinhos;
• 3 dentes de alho amassados;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• Suco de meio limão;
• 5 colheres de farinha de trigo;
• Sal a gosto.

Como Preparar Bolinho de Grão de Bico

Primeiro, amasse o grão de bico, fazendo com que fique na consistência de um purê. Acrescente os demais ingredientes, misturando bem. Faça bolinhas e frite!

10 Receitas com Grão de Bico – Grão de Bico Refogado

Uma forma simples e deliciosa de preparar grão de bico!

Ingredientes do Grão de Bico Refogado

• ½ kg de grão de bico cozido;
• 4 tomates picados em cubinhos;
• 1 cebola picada em cubinhos;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal a gosto.

Como Preparar Grão de Bico Refogado

Em uma panela, coloque o óleo e refogue bem a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por alguns minutos, até ficar mais mole. Acrescente o grão de bico, acerte o sal e sirva.

10 Receitas com Grão de Bico – Hambúrguer de Grão de Bico

Esta receita é uma delícia, perfeita para receber os amigos veganos em casa!

Ingredientes do Hambúrguer de Grão de Bico

• 1 xícara de grão de bico cozido;
• 2 colheres de azeite;
• ½ cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• Orégano, cebola e salsa a gosto;
• Farinha de aveia que baste.

Como Preparar Hambúrguer de Grão de Bico

Primeiro, amasse o grão de bico e vá misturando os demais ingredientes, por último a farinha. Quando a massa estiver homogênea, vá fazendo bolinhas e achatando-as, no formato de hambúrgueres. Frite em óleo quente.

Fim de 10 Receitas com Grão de Bico

Eai, gostou das receitas de hoje? Esperamos que sim! Continue nos acompanhando para aprender a preparar diversas receitas!

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