Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Actinopterygii
Order : Gonorhynchiformes
Family : Chanidae
Genus : Chanos
Scientific Name : Chanos chanos

Milkfish, yang memiliki nama lain Bandeng dan Bangos, adalah spesies terakhir dari famili Chanidae yang masih hidup.

Lima genera sebelumnya lainnya sekarang telah punah. Kelompok Ikan ini berasal dari periode Kapur Awal dalam sejarah Bumi. Ia telah menjelajahi perairan tropis yang hangat di tempat yang sekarang menjadi Samudra Hindia dan Pasifik selama lebih dari 140 juta tahun.

Ciri-ciri ikan milkfish antara lain bagian atas berwarna biru dengan sisi keperakan dan bagian bawah berwarna putih yang berkilauan di dalam air. Ciri khas lainnya adalah ekornya yang lebar dan bercabang banyak. Makhluk ini sering mencapai panjang hingga enam kaki dan berat antara 17 dan 35 pon.

Ikan ini populer di Asia karena dagingnya yang putih dan lembut dan merupakan sumber nutrisi utama. Akibatnya, Taiwan, Indonesia, dan Filipina telah membudidayakan dan memelihara ikan ini selama lebih dari 500 tahun. Akibatnya, milkfish tidak berisiko menjadi terancam punah saat ini.

Klasifikasi Ikan Milkfish dan Nama Ilmiahnya

Milkfish hari ini adalah anggota terakhir dari keluarga Chanidae yang masih hidup. Itu milik genus Chanos dan nama ilmiahnya adalah Chanos chanos.

Selama ribuan tahun sejak nenek moyang bandeng pertama kali muncul 140 juta tahun yang lalu, ada lima genus spesies lain dalam keluarga Chanidae. Genus yang punah ini termasuk

Gordichthys,
Nanaichthys
Rubiesichthys
Dastilbe,
Parachano

Semua spesies ikan Chanidae, termasuk milkfish, lebih bertulang dan berduri daripada banyak spesies ikan masa kini lainnya.

Spesies Milkfish

Hanya ada satu spesies milkfish yang hidup di dunia saat ini. Makhluk ini dikenal sebagai Chanos chanos. Itu tinggal di daerah tropis di Samudra Hindia dan Pasifik. Nama-nama umum lainnya termasuk Bandeng dan Bangos.

Penampilan Milkfish

Karakteristik utama milkfish termasuk warna biru dan perak berkilau yang berbeda dari banyak ikan lainnya. Mereka juga memiliki garpu yang menonjol di ekornya dan tubuh yang berotot. Mereka bisa mencapai enam kaki dan beratnya 35 pon atau lebih saat dewasa.

Ikan ini tidak memiliki gigi, yang berarti mereka hidup pada tumbuhan dan invertebrata lunak lainnya di dekat pantai tempat mereka membuat habitatnya. Menariknya, mereka tidak memiliki organ seks yang jelas, yang berarti sulit untuk mengidentifikasi spesimen jantan dan betina di alam liar.

Distribusi, Populasi, dan Habitat Ikan Milkfish

Makhluk-makhluk ini lebih menyukai perairan tropis yang hangat dengan suhu lebih dari 85 derajat Fahrenheit. Akibatnya, mereka hampir selalu ditemukan di Samudra Hindia dan Pasifik dekat pulau atau terumbu karang.

Mereka sering diamati di alam liar di sekitar Hawaii, Kepulauan Pasifik, Indonesia, Taiwan, dan Vietnam. Mereka lebih suka air dangkal dan biasanya berenang di sekolah antara satu dan 100 meter dari permukaan air.

Sebagai orang dewasa, mereka juga mencari kolam segar, muara atau sungai dengan sumber alga yang baik sebagai habitat ideal mereka. Namun, mereka perlu bertelur di air asin dan milkfish muda, yang disebut kentang goreng, berenang ke air asin di mana zooplankton lebih banyak.

Predator dan Mangsa Milkfish

Bango paling rentan ketika mereka berada dalam tahap perkembangan telur, larva atau benih (yaitu, remaja). Predatornya yang paling umum adalah Tarpon, spesies ikan karnivora besar yang juga umum di perairan Indo-Pasifik.

Ladyfish, juga dikenal sebagai Tenpounders, adalah spesies lain yang diketahui memangsa milkfish muda. Namun, Tenpounders biasanya hanya mencapai panjang tiga kaki dan berat maksimum 20 pon. Akibatnya, mereka bukan ancaman bagi milkfish yang lebih dewasa.

Reproduksi dan Umur Milkfish

Milkfish membutuhkan air payau, yaitu asin, air untuk reproduksi dan pemijahan. Betina biasanya melepaskan hingga lima juta telur di malam hari selama bulan-bulan hangat tetapi dapat terjadi sepanjang tahun.

Larva menetas di dekat terumbu karang atau kawasan lindung lainnya dan kemudian hanyut ke laut. Air asin laut kaya dengan zooplankton dan organisme mikroskopis lainnya yang dibutuhkan ikan muda untuk tumbuh dan bertahan hidup. Saat mereka dewasa selama dua sampai empat minggu ke depan, makhluk-makhluk ini secara bertahap berenang kembali ke perairan hangat di dekat pantai atau ke danau, muara, sungai atau sumber air tawar lainnya.

Ikan Milkfish dalam Memancing dan Memasak

Milkfish adalah bahan yang sangat populer dalam resep Asia karena rasanya yang ringan. Ini tinggi asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung manusia. Ini juga memiliki daging putih lembut yang bisa digoreng, ditumis atau dibuat menjadi bakso ikan. Orang-orang di Filipina makan lebih dari 250.000 pon bandeng setiap tahun.

Negara-negara Asia telah berternak dan memelihara spesies ini selama lebih dari lima abad. Saat ini, negara-negara Asia dan negara-negara kepulauan lainnya menghasilkan lebih dari 1 juta pon ikan ini per tahun.

Populasi Ikan Milkfish

Saat ini, ada proses yang canggih untuk memastikan bahwa hanya milkfish dewasa dengan ukuran yang konsisten yang dipanen. Ada juga protokol yang ditetapkan untuk mengobati infestasi parasit dan wabah nematoda di antara stok pembibitan.

Pada 2016, produksi milkfish global yang disebut sebagai akuakultur melampaui lebih dari 1,1 juta ton ikan. Permintaan ikan ini diperkirakan hanya akan meningkat seiring dengan bertambahnya populasi Filipina dan negara-negara kepulauan lainnya.