संतरे के फायदे, उपयोग और नुकसान |
खट्टे-मीठे स्वाद और रस से भरपूर संतरा भला किसे पसंद नहीं. यह एक लोकप्रिय फल है, जिसका सेवन दुनियां भर में किया जाता है.
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अपनी इच्छानुसार लोग इसे छिलने के बाद इसके फांक को अलग करके चूस कर खाते हैं या इसका जूस निकालकर पीते हैं. यह तन को ठंडक पहुंचाता है और मन प्रसन्न हो जाता है.
संतरा (Santra)
हिमालय विश्व के सभी खट्टे फलों का जन्मस्थान है जिनमें संतरा प्रमुख फल है. संतरे का रंग संतरी होता है. इसी वजह से इसे संतरा नाम दिया गया है.
संतरे के पेड़ की औसत लंबाई लगभग 10 मीटर होती है. इसके पेड़ पर सफेद रंग के फूल लगते हैं, जिनकी सुगंध अत्यंत ही मनमोहक होती है.
संतरे को पोषित होने के लिए अच्छी मात्रा में धूप तथा 15 से 29 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है, शुरू में इसका रंग हरा व समय के साथ यह संतरी रंग का हो जाता है, जो स्वाद में लाजवाब होता है.
संतरा (Orange) का वैज्ञानिक नाम साइट्रस साइनेंसिस (Citrus Sinensis) है. भारत में संतरा को संतोला, समतोला, सुन्तला, किन्नू, ऑरेंज, माल्टा आदि नामों से भी जाना जाता है.
संतरा कहाँ पाया जाता है (Where Are Oranges Found)
दुनियां भर में ब्राजील, अमेरिका, मैक्सिको, चीन और भारतीय राज्यों हिमाचल, पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, असम, पश्चिम बंगाल, नागालैंड, मिजोरम में बड़े पैमाने पर संतरे का उत्पादन किया जाता है.
भारत दुनियां में संतरे के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है. विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु और भौगोलिक स्थिति में परिवर्तन के कारण संतरों की गुणवत्ता और आकार में काफी भिन्नता देखने को मिलती है.
संतरे के पौष्टिक तत्व (Orange Nutritional Value in Hindi)
संतरे में पाए जाने वाले सभी पौष्टिक खाद्य पदार्थों की जानकारी आप नीचे दी गई पोषण सामग्री तालिका से प्राप्त कर सकते हैं.
| पोषक तत्व | मात्रा - 100 ग्राम |
|---|---|
| पानी | 86.77 ग्राम |
| ऊर्जा | 47 कैलौरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.8 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| वसा | 0.15 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| शुगर | 9.4 ग्राम |
| विटामिन सी | 53.2 मिलीग्राम |
संतरा से होने वाले फायदे (Benefits Of Eating Orange in Hindi)
संतरे में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो बीमारियों से लड़ने, शरीर को स्वस्थ रखने और वजन कम करने में मदद करता है. पोषक तत्वों से भरपूर संतरे के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं. जिसकी जानकारी इस प्रकार है -
#1- संतरा पानी की कमी को दूर करता है (Orange keeps The Body Hydrated)
सन्तरे की पोषण सामग्री तालिका में आप देख सकते हैं कि संतरे में 87% पानी होता है. संतरे का मौसम सर्दियों में होता है और लोग सर्दियों में पानी का सेवन कम ही करते हैं लेकिन इस कमी को संतरा खाकर पूरा किया जा सकता है. शरीर को हर समय हाइड्रेटेड रखने के लिए संतरा को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
#2- संतरा विटामिन सी का अच्छा स्रोत है (Oranges Are The Good Source Of Vitamin C)
शरीर में विटामिन सी की कमी से थकान, कमजोरी जैसी कई समस्याएं होने लगती हैं. ऐसे में आपको अपनी डाइट में संतरा शामिल करना चाहिए, संतरा विटामिन-सी का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है.
#3- ब्लड प्रेशर के लिए संतरा (Oranges Helps in Managing Blood Pressure)
सही मात्रा में पोटैशियम का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर की संभावना कम हो जाती है. संतरे में पोटैशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है ऐसे में अगर आप संतरे का सेवन करते हैं तो इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है.
#4- संतरा सामान्य कोलेस्ट्रॉल के लिए (Oranges For Regulating Cholesterol)
संतरे में पेक्टिन और फ्लेवोनोन हेस्पेरिडॉन नामक तत्व पाए जाते हैं जो कि कोलेस्ट्रॉल को सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं.
इन दोनों तत्वों की उपस्थिति के कारण कोलेस्ट्रॉल रक्त में प्रवेश नहीं कर पाता है जिससे ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है. इसके साथ ही शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है इसलिए संतरा को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
#5- स्वस्थ हृदय के लिए संतरा (Oranges For A Healthy Heart)
संतरे में फ्लेवोनॉयड्स पाए जाते हैं जो हृदय को रोगों से बचाने में मदद करते हैं. संतरे का सेवन रक्त को पतला करने और ब्लड प्रेशर को कम करने में असरदार है. संतरे का सेवन करने से हृदय के रोग होने की संभावना कम हो जाती है.
#6- इम्यूनिटी स्ट्रोंग करने के लिए संतरा (Orange Helps in Boosting Immunity)
संतरा विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, विटामिन सी शरीर में एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत के साथ-साथ फ्री रेडिकल्स से लड़ता है, संतरा शरीर के रोग प्रतिरोधक तंत्र को भी मजबूत करता हैै. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आप संतरे का सेवन कर सकते हैं.
#7- संतरा पथरी के लिए (Oranges For Kidney Stone)
संतरे को साइट्रिक एसिड का एक अच्छा स्रोत माना जाता है. जो पथरी बनने से बचाव करने में मदद करता है इसके साथ ही विटामिन सी किडनी को स्वस्थ रखने में भी मददगार होता है, अध्ययनों में पाया गया है कि किडनी स्टोन में दी जाने वाली दवाओं के समान गुण संतरे में भी पाए जाते हैं.
#8- वजन कम करने के लिए संतरा (Orange Benefits For Weight Loss)
वजन घटाने के लिए फाइबर और विटामिन सी जरूरी होता है. ये दोनों ही तत्व संतरे में पाए जाते हैं, संतरे में मौजूद फाइबर आपको जल्दी भूख नहीं लगने देता है जिससे आप असमय खाना नहीं खाते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है.
#9- मधुमेह के लिए संतरा (Orange For Diabetes)
संतरे का सेवन मधुमेह में लाभकारी माना जाता है. संतरे में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, फाइबर ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है, इसलिए संतरे का सेवन करना मधुमेह में फायदेमंद होता है.
#10- स्वस्थ त्वचा के लिए संतरा (Orange For Healthy Skin)
संतरा पोषक तत्वों से भरपूर फल है इसमें प्रोटीन, आयरन और पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. यह शरीर की फुर्ती बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा में भी निखर लाता है, संतरे का उपयोग सौदर्यवर्धक औषधि के रूप में भी किया जाता है.
• कैसे करें उपयोग
त्वचा पर संतरे का उपयोग करना बहुत ही आसान है. आपको बस संतरे का छिलका उतारना है और हल्के हाथों से त्वचा पर मालिश करनी है. संतरे का छिलका एंटीऑक्सीडेंट गुणों और विटामिन सी से भरपूर होता है जो त्वचा को एक्सफोलिएट करने, काले धब्बों को कम करने और त्वचा को पोषण देने में मदद करते हैं.
#11- मजबूत बालों के लिए संतरा (Oranges For Strong Hair)
संतरे का छिलका एक बेहतर क्लींजिंग एजेंट के रूप में काम करता है, इसे लगाने से बाल जड़ों से पोषित होकर सुंदर, घने, मुलायम और लंबे होते हैं और रूसी से भी बचाव होता है.
• कैसे करें उपयोग
संतरे के छिलके को सुखाकर पाउडर (Orange Peel Powder) बना लें, फिर इसे सिर पर लगाएं, कुछ देर बाद धो लें, धोने के बाद बाल चमकदार हो जाएंगे, साथ ही इसे बालों में लगाने से रूसी से भी छुटकारा मिलता है.
संतरा के नुकसान (Side Effects of Oranges in Hindi)
संतरे का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो संतरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. संतरे का ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, सन्तरे से निम्न प्रकार के नुकसान हो सकते हैं.
• संतरे का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में दर्द, गैस, डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि संतरा अम्लीय होता है.
• संतरा पथरी से बचाव के लिए जाना जाता है, लेकिन संतरे का ज्यादा सेवन पथरी की समस्या को बढ़ा सकता है क्योंकि संतरे में पोटैशियम पाया जाता है इसलिए संतरे के ज्यादा सेवन से बचना चाहिए.
• संतरा एसिडिक प्रकृति का होता है. संतरे में एस्कॉर्बिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है, इसलिए ज्यादा मात्रा में संतरा खाने से सीने में जलन हो सकती है.
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