½ Taza de Almendras 2 Pepinos pequeños ½ pimentón verde en julianas 1 chalota pequeña ¼ taza de perejil 2 cucharadas de menta fresca 3 dientes de ajo molidos 2/3 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de Daily Matcha ½ taza de sal de mar Pimienta negra a gusto   Cortar los pepinos en rodajas gruesas de 1,5cms. Remojar las almendras en un pequeño bowl, agregar agua hasta cubrir las almendras. Dejar remojar por al menos 4 horas. Poner las almendras remojadas junto con los pepinos, el pimentón,