En ce premier jour de l'été, un vent d'air frais souffle chez Mariage Frères avec la sortie de leur nouveau thé glacé : Le Tokyo Mojito. Nous avons eu la chance de le goûter en avant-première 😀.
Superbe thé glacé ultra rafraîchissant pour cette période estivale qui débute. En termes de goût, un parfum puissant de menthe vient vous titiller les papilles avant de laisser la place aux subtiles notes de citron vert de de Yuzu. Il ne manque plus qu'une petite pointe de rhum pour transformer cela en mojito au thé yuzu 😋. Il y a comme un air de vacances chez Mariage Frères avec cette jolie boisson.
Vous le savez probablement déjà nous sommes grands fans de cette enseigne et de leurs produits. Encore une fois, leur nouveau thé glacé nous embarque à nouveau en voyage.
Il est désormais inutile de vous présenter l'institution qu'est Mariage Frères. Reconnus pour la qualité de leurs produits, leurs exigences sur le thé, ils ont peut-être un peu moins de notoriété sur leurs thés glacés. Et pourtant, ces breuvages frais gagnent à être connus. Il faut savoir que depuis des années, Mariage Frères étoffe sa collection appelée "French Summer Tea" avec une nouvelle création annuelle. Le Tokyo Mojito vient rejoindre avec brio cette gamme de beaux produits. Nous avions déjà savouré avec grand plaisir leur thé Hawaii Kawaii l'année précédente. C'est une nouvelle jolie découverte!
Nous savons que du côté des foodies, l'été est propice pour tester des recettes maison de thés glacés. Pourtant, en goûtant les différents parfums de "Iced Tea" de Mariage Frères, une seule pensée nous vient à l'esprit : " Pourquoi s'embêter alors que Mariage Frères vous propose ses compositions sur étagère??? Que demande le peuple???"
Tokyo - Mojito est donc le dernier né de la maison. La touche de menthe ultra désaltérante se combine à la perfection avec les notes de coeur plus travaillées, plus délicates telles que le citron vert et le yuzu. Une agréable et légère pointe d'amertume vient compléter les saveurs en bouche. Équilibre parfait.
Certains pourraient trouver la juxtaposition du Brésil et du Japon un peu bizarre. Et pourtant l'association brésilo-japonaise n'est pas si étrange que cela. Il faut savoir que le Brésil a connu dans son histoire une belle vague d'immigration japonaise, si bien que ces deux univers ne sont pas si étrangers l'un de l'autre. Le Brésil est d'ailleurs le pays avec la plus importante diaspora japonaise. Dans bien des domaines, nous retrouvons le mélange de ces 2 mondes. Dans le monde du sport par exemple, nous retrouvons le Jujitsu Brésilien, propulsé par les adeptes du MMA. (Mixed Martial Arts)
Certains pourraient trouver la juxtaposition du Brésil et du Japon un peu bizarre. Et pourtant l'association brésilo-japonaise n'est pas si étrange que cela. Il faut savoir que le Brésil a connu dans son histoire une belle vague d'immigration japonaise, si bien que ces deux univers ne sont pas si étrangers l'un de l'autre. Le Brésil est d'ailleurs le pays avec la plus importante diaspora japonaise. Dans bien des domaines, nous retrouvons le mélange de ces 2 mondes. Dans le monde du sport par exemple, nous retrouvons le Jujitsu Brésilien, propulsé par les adeptes du MMA. (Mixed Martial Arts)
La gastronomie brésilienne est, quant à elle, un savant mélange d'inspiration indienne, africaine, portugaise et bien sûr japonaise.
Du coup, entre le thé vert Yuzu au parfum de Mojito il n'y a finalement qu'un pas.
Du coup, entre le thé vert Yuzu au parfum de Mojito il n'y a finalement qu'un pas.
Même si Mariage Frère ne communique pas forcément à ce sujet, il est quand même notable de savoir que ce thé glacé est bio!
La préparation de cette boisson est en plus un jeu d'enfant. C'est une infusion à froid. Une dose (bouchon doseur) est à infuser dans un litre à un litre et demi d'eau pendant au minimum une heure. Sinon préparez-le la veille au soir pour qu'il infuse toute la nuit au frigo. Le Tokyo Mojito se suffit à lui-même tant il est parfumé, pas besoin de sucre. Après, c'est une question de goût!
Nous avons beaucoup parlé du contenu mais Mariage Frères a également réfléchi sur le contenant. Emprunté au monde de l'herboristerie, ce thé glacé est contenu dans une grande fiole au design rétro-chic. Personnellement nous adorons. Cette fiole de thé n'est pas faite pour être rangé dans un placard. Au contraire, elle s'expose. Ce flacon sera d'un plus bel effet sur une étagère ou une commode. Comme Mariage Frères pense à tout, le verre du flacon est teinté, si bien que le thé est protégé de la lumière. Vous n'aurez aucune crainte de voir votre produit s'altérer.
Autre chose : Foncez également dans un des salons de thé de Mariage Frères pour goûter l'éclair à base de ce thé. Une simple tuerie! Ayant un bec salé, il est rare de voir Monsieur Lui se pâmer devant une telle pâtisserie. D'une légèreté extraordinaire, une délicatesse sans fin avec une note sucrée ultra contrôlée. Trop souvent les pâtisseries sont trop chargées en sucre, ce qui n'est pas le cas ici. Chaque bouchée est un appel du pied pour croquer dedans encore et encore. Il y a un goût de "Revenez-y".
Vous l'aurez compris, c'est pour nous un sans faute. Ce petit thé sera un incontournable à la maison au frigo, à côté de la traditionnelle bouteille de rosée 😀
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BONUS
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Nous vous proposons de rester dans le monde du thé avec le
Tea Club Mariage Frères autour du Darjeeling
| Informations Pratiques 40€ le flacon de Thé Il vous permet de faire jusqu'à 24 litre de thé. |
