New York n'est pas forcément LA ville Des Cookies par excellence, mais après les doughnuts nous avions besoin de passer à une dose de sucre conditionnée différemment 😀
Cette fois-ci nous avons écumé des adresses de cookies pour mener une enquête d'investigation de haute volée 😋
Enfin il ne s'agit que du premier pan de l'enquête qui va de l'Upper East/West Side à Long Island pour le moment 😊 Affaire à suivre... Voici donc nos trouvailles de New York.
On y est allé un peu à reculons. D’abord à cause de son emplacement, dans l’Upper West Side. C'était un peu loin par rapport à notre balade. Et tout le monde en parlait... C'est le genre d'argument qui en règle générale nous dissuade rapidement. Oui, c’est notre côté snob 😊. Mais nous avons dû revenir sur nos a priori. Nous comprenons à présent pourquoi cette boulangerie est encensée et ses cookies sont portés aux nues. Ils sont beaux, bons et volumineux avec une "tendreté" sans pareil.
Un joli choix de cookies dans cette boulangerie, avec des tables à l’intérieur et même un petit banc à l’extérieur lorsque les beaux jours sont là. Vous aurez une ambiance so Greenwich village dans une jolie ruelle pour déguster vos cookies et vous pourrez déposer votre bicyclette sur leur trottoir. Des cookies de taille plus que convenable lorsque l’on aime ça 😀 ni trop sucrés ni trop gras.
✯ LEVAIN DANS L'UPPER WEST SIDE ✯
On y est allé un peu à reculons. D’abord à cause de son emplacement, dans l’Upper West Side. C'était un peu loin par rapport à notre balade. Et tout le monde en parlait... C'est le genre d'argument qui en règle générale nous dissuade rapidement. Oui, c’est notre côté snob 😊. Mais nous avons dû revenir sur nos a priori. Nous comprenons à présent pourquoi cette boulangerie est encensée et ses cookies sont portés aux nues. Ils sont beaux, bons et volumineux avec une "tendreté" sans pareil.
On a goûté le chocolate chip walnut. Un choix classique mais délicieux! Du coup nous sommes bien obligés de reconnaître que ce sont les meilleurs à ce jour que l’on ait testés!
C’est aussi une vraie boulangerie avec une offre intéressante de pains et de pizza/foccacia etc. Mais bon, il faut y aller surtout pour leurs cookies!
Elle vaut le déplacement, même si vous n'avez pas prévu d'aller au Museum d'Histoire Naturelle ou à Central Park. Ou alors au contraire cela vous motivera 😇
Elle vaut le déplacement, même si vous n'avez pas prévu d'aller au Museum d'Histoire Naturelle ou à Central Park. Ou alors au contraire cela vous motivera 😇
$4 le Chocolate Chip Walnut
Levain Bakery
167 W 74th St ou 351 Av. Amsterdam
D'autres boutiques dans New York
dont les Hamptons et Harlem
✯ MILK AND COOKIES ✯
Un joli choix de cookies dans cette boulangerie, avec des tables à l’intérieur et même un petit banc à l’extérieur lorsque les beaux jours sont là. Vous aurez une ambiance so Greenwich village dans une jolie ruelle pour déguster vos cookies et vous pourrez déposer votre bicyclette sur leur trottoir. Des cookies de taille plus que convenable lorsque l’on aime ça 😀 ni trop sucrés ni trop gras.
$3 le cookie
Milk and Cookies
Milk and Cookies
19 TH Commerce Street
dans Greenwich Village
dans Greenwich Village
✯ MILK BAR BAKERY ✯
Une création de Christina Tosi qui fait parti du groupe Momofuku du chef David Chang. Une amie nous avait indiqué que le chef avait lancé cette enseigne notamment avec le crack pie et le cereal milk. Nous avons opté pour un "simple" pie cracker latte, une sorte de latte avec du sucre roux, une ganache à base de sirop de maïs et du lait. En effet il vaut le détour, par-contre il équivaut à notre humble avis à une grosse injection de sucre en intraveineuse. Et pourtant Mademoiselle a le bec sucré !
Et donc ils proposent des cookies. Nous avons testé le oatmeal cookies. Il va vous tenir au corps et franchement ce fut une belle surprise. Ils sont costauds mais pas étouffe-chrétien, et notamment ce parfum-là est idéal pour tenir les longues heures de marche dans New York.
N’hésitez pas à pousser la porte de cette enseigne qui se trouve, entre autres, dans Chelsea, l’East Village, Midtown et Nolita mais aussi à Washington, Las Vegas et Toronto.
$5-6 le crack pie latte
Milk Bar Bakery
Milk Bar Bakery
Voir les nombreuses adresses sur leur site
✯ SELON VOS ENVIES ✯
✯ Vous avez une fringale de cookies nocturne? INSOMNIA COOKIES est ouvert jusqu’à 3h du matin et livrent également. Ils ont des enseignes un peu partout dans New York.
✯ Une envie de cookies un peu recherchés dans un salon de thé chouchou ? Maman est un salon de thé tout mignon avec des cookies oreo faits maison.
✯ Vous êtes à Patchogue sur Long Island ? Goldberg's Bagel vous propose des cookies énormes avec des morceaux de chocolat tout aussi savoureux.
✯ Vous êtes dans Red Hook? Baked a une échoppe mais vous pouvez également les retrouver à Manhattan et Tokyo.
✯ Vous êtes dans Red Hook? Baked a une échoppe mais vous pouvez également les retrouver à Manhattan et Tokyo.
✯ POUR CREUSER DANS LE BOCAL A COOKIES ✯
Les cookies sont issus de l’histoire de l’immigration américaine. A la base le terme de "cookie" vient du néerlandais "Koekje", et signifie un petit biscuit. Cette recette a ainsi évolué au fil du temps et aussi en fonction des ingrédients trouvés sur place puisqu'il est utilisé pour désigner des gâteaux secs en général.
Nos amis américains (😉Tiffany ) nous ont aussi appris qu'il y eut un temps, durant leur adolescence même, où parmi les cadeaux qui étaient assez courants entre amis ou en famille, il y avait des bocaux avec les ingrédients secs pour faire des cookies accompagnés de leur recette. Nous l'avons découvert lorsque nous sommes tombés sur un bocal pour faire des cookies dans un Trader's Joe. C'est un chouette souvenir à ramener.
Une fois le voyage fini, en les préparant, nous voyagions à nouveaux aux Etats-Unis à chaque bouchée. Et ils étaient délicieux. On était un peu dubitatifs vu les ingrédients insérés mais on est revenu encore une fois sur nos a priori.
Une fois le voyage fini, en les préparant, nous voyagions à nouveaux aux Etats-Unis à chaque bouchée. Et ils étaient délicieux. On était un peu dubitatifs vu les ingrédients insérés mais on est revenu encore une fois sur nos a priori.
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BONUS
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Vous avez envie de repartir avec un bon bouquin de recettes américaines pour les cookies? Jetez un coup d'oeil à
nos adresses de librairies dans New York!
nos adresses de librairies dans New York!
| Informations Pratiques Levain 167 W 74th St Ouvert tous les jours 8h-19h le dimanche 9h 351 Amsterdam Av. Tous les jours 7h-20h30 MILK BAR BAKERY 251 E 13th St 10h-23h 1h le vendredi et samedi De nombreuses enseignes dans New York mais aussi à Toronto, Washington et Las Vegas Milk and Cookies 19 Commerce Street Ouvert tous les jours 11h-22H 23H le week end BAKED 359 Van Brunt Street tous les jours 7h-19h le week-end 8h Insomnia Cookies A travers tous les US La majorité 10h-3h le week-end 12h-3h Maman 239 Centre St mais de nombreuses adresses dans tout New York et même Toronto tous les jours 7h-18h Le week-end 8h Goldberg's Bagel 85 E. Main Street Patchogue tous les jous 6h-15h |
