Uma das maiores vinícolas do Chile
Saiba tudo sobre a vinícola Santa Carolina em Santiago do Chile. A vinícola Santa Cataria está entre as cinco maiores vinícolas do Chile e já é considerada Monumento Nacional desde o século XX. Embora sua sede, que é próxima a Santiago, não seja muito grande, é um belo lugar para conhecer já que é muito buscada para sediar eventos e o lugar oferece vinho a cada visitante depois do tour.
História da Vinícola Santa Carolina em Santiago do Chile
A vinícola Santa Carolina foi fundada em 1875 com o nome Santa Carolina em homenagem a mulher do advogado e político que fundou a vinícola, Luis Pereira Cotapos, que se chamava Carolina. O também empresário contratou um enólogo europeu para fabricar os vinhos e governar a vinícola. Quase 100 anos depois da sua fundação, em 1973, a viña foi declarada Monumento Nacional. Assim como as demais vinícolas de Santiago, a vinícola Santa Carolina ampliou suas áreas ao longo dos anos e hoje ocupa 6 vales.
Estrutura da Vinícola Santa Carolina em Santiago do Chile
A vinícola é uma das cinco maiores do Chile, como já foi mencionado, mas essa contagem é feita incluindo todos os seis vales onde ficam as plantações. Na vinícola próxima a Santiago, não há a parte de cultivo do vinho, ou seja, onde as uvas ficam conservadas. Ainda assim, há como visitar a Casa Colonial, que é a casa do casal fundador, o jardim da vinícola, onde há uma flor em extinção no Chile, a Copihue, e as adegas sob superfície e abaixo da superfície, onde estão os vinhos. Na visita são degustados 3 vinhos: um na casa, outro na adega sob a superfície, que é um salão maravilhoso alugado para grandes eventos, e o último na adega abaixo da terra.
Como visitar a Vinícola Santa Carolina em Santiago do Chile
Visitar a vinícola Santa Carolina vale muito a pena. A vinícola fica muito próxima a Santiago, é possível ir de metrô sem complicação nenhuma. Além disso, a visita é vantajosa pois depois dela, você ganha uma garrafa de um dos vinhos da casa de graça. O tour é comprado na vinícola mesmo ou por meio de agências de turismo, mas recomendamos que você vá por conta própria pois é mais vantajoso economicamente.
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