Riau Berbagi - Pada kali ini kami akan memberikan rahsia resep kuliner tradisional Peria Masak Udang yang merupakan salah satu masakan khas dari kampung melayu yang terkenal akan kelezatannya.


banyak yang tidak mengemari sayur peria dikerana rasanya yang pahit. Namun Pahit itulah obat penawar penyakit kata orang tua dulu. Tapi anda tidak perlu kawatir karen kita bisa menghilangkan rasa pahitnya peria dengan cara peria yang telah di potong, masukkan dalam mangkuk.

Kemudian taburkan garam halus secara merata. Masukkan air dan rendam sebentar. Bila ingin masuk dalam kuali nanti, cuci bersih dan tiriskan, cara ini sudah lama digunakan masyarakat melayu bila ingin memasak peria. Berikut kami paparkan Resep Peria Masak Udang Khas Melayu yang Menggugah Selera ini :

Bahan

• 2 buah peria muda
• 10 ekor udang
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 biji telur

Bumbu

• 4 ulas bawang putih
• 6 ulas bawang merah
• 6 biji cabe merah
• Garam, penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya

• Peria dibersihkan, dibelah dua dan diiris-iris
• Udang dibersihkan
• Bawang merah, bawang putih, cabe merah diiris halus.
• Tumis bumbu yang dimayang halus sampai berbau harum, kemudian masukkan udang, telur, garam, dan penyedap rasa, kemudian masukkan peria, aduk rata dan diangkat.

Itulah resep Peria Masak Udang yang bisa anda coba resep nya dirumah sehingga anda dan keluarga tercinta bisa menikmati makanan Peria Masak Udang ini dirumah. Selamat mencoba ya. ^_^

Ayo share resep ini ke teman kamu yang lain …!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi temanmu yang menyukai aneka masakan berbahan dasar Udang. ^_^