Ingredienti: (6 persone)
– 200 g di savoiardi
– 200 ml di acqua
– 90 g di zucchero
– 1/2 ananas
– crema al mascarpone (qui la nostra ricetta)
– 6/7 amaretti

Preparazione:
Preparate la crema al mascarpone e fate riposare in frigo per 1 ora.
Scaldate l’acqua, aggiungete lo zucchero facendolo sciogliere e una volta arrivato a bollore
versate il succo dei due lime.
Lasciate intiepidire lo sciroppo e bagnate i biscotti disponendo un primo strato nella pirofila.
Coprite con la crema al mascarpone, aggiungete l’ananas a cubetti e continuate con un altro strato
di biscotti fino a esaurimento degli ingredienti.
Decorate con ananas e amaretti sbriciolati.
Lasciate il vostro tiramisu all’ananas in frigo per 3 ore prima di servire.

Fonte: cucchiaiod’argento