Las Empanadas criollas tradicionales son de carne picada y se hacen fritas, aunque en nuestro caso optamos por hacer las empanadas al horno, ya que nos resultan igualmente ricas, pero son mas saludables y es menos trabajo.
La receta de Empanadas criollas, es muy simple pues el relleno de carne picada es muy sencillo, rapido de hacer y queda bien sabroso, la masa para las empanadas puede ser tanto casera como comprada, asi que puedes utilizar la masa que prefieras.
Espero les guste la Receta de Empanadas criollas.
La receta de Empanadas criollas, es muy simple pues el relleno de carne picada es muy sencillo, rapido de hacer y queda bien sabroso, la masa para las empanadas puede ser tanto casera como comprada, asi que puedes utilizar la masa que prefieras.
Espero les guste la Receta de Empanadas criollas.
Ingredientes para Empanadas criollas:
- masa para empanadas
Ingredientes para el relleno de carne picada criollo:
- 400 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 1 pimiento morron rojo
- 2 huevos duros
- aceite vegetal c/n
- pimienta
- sal
- aceitunas sin carozo c/n (opcional)
Como hacer Empanadas criollas:
Como hacer el relleno de carne picada criollo:
- Pelar las cebollas y picarlas bien chiquitas.- Picar el pimiento bien pequeño.
- Colocar en una sartén algo de aceite.
- Agregar las cebollas y el pimiento hasta dorar.
- Quitar del sarten y reservar.
- En el mismo sarten agregar algo de aceite y sellar la carne picada.
- Agregar las cebollas y el pimiento previamente dorados, mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusta.
- Agregar los huevos duros picados, las aceitunas fileteadas y mezclar.
- Dejar que el relleno de carne se enfrie.
Como hacer las Empanadas criollas:
- Con el relleno carne frío, armar las empanadas.
- Para ello, colocar un poco del relleno en cada masa, doblar y hacer el repuñe.
- Sobre una placa para horno aceitada, acomodar las empanadas de carne.
- Pincelar cada empanada con huevo batido.
- Hornear las empanadas de carne a temperatura media durante unos 20 minutos, cuando la masa de las empanadas este cocida ya estan.
- A disfrutar de estas riquisimas Empanadas criollas.
Sugerencias:
- Puedes hacer las Empanadas criollas con una Masa para empanadas al horno casera aqui les dejo la Receta de Masa para empanadas al horno.
Recetas con carne picada:
Torta de carne
Pan de carne relleno
Pastel de carne picada con masa de hojaldre
Berenjenas rellenas con carne y jamon
Pimientos rellenos al horno
Albondigas
Pastel de carne y papas
Zapallo italiano relleno
Pastel de carne picada con pure
Albondigas de carne y cerdo
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