Sábado foi dia de receber os amigos em casa e rendeu várias receitinhas pra postar Essa semana!

Essa Fraldinha assada foi um sucesso absoluto, ficou deliciosa e é facílima de fazer. A Fraldinha é uma carne ótima para vários preparos : assar, churrasco e picadinho. Macia e sem muitos nervos e melhor , o preço é coisa linda de se ver, geralmente o quilo gira entre 14,00 e 18,00, nosso bolso agradece!

Ingredientes

1 peça de fraldinha limpa ( a minha tinha 1,300kg)

3 dentes de alho pilados com sal

3 colheres generosas de mostarda ( usei a Dijon )

3 colheres de manteiga

Modo de fazer

Faça uma pasta com o alho , a manteiga e a mostarda e pincele essa mistura nos 2 lados da peça de carne. Pré aqueça o Forno por 10 minutos e leve a carne para assar numa forma forrada com papel alumínio. Após 20 minutos de forno pincele novamente o restante da mistura e deixe no forno até dourar. Aqui eu deixei por 40 minutos porque gosto do interior da carne bem rosado.