Reunir os familiares à mesa e fazer que os sentimentos mais nobres aflorem. Para que esse ar de festa seja completo, nada melhor do que servir um delicioso Manjar de Nozes, preparado com dedicação e carinho. Então é hora de anotar essa receita.
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Manjar de Nozes com Calda de Licor
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas peneiradas (sem a película)
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ¼ de xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas (para decorar)
- Óleo (para untar)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de licor de frutas
10 porções
Sugestão Vídeos Receitas
- Para fazer o manjar, leve ao fogo baixo o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho e mexa até engrossar.
- Reserve.
- À parte, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
- Depois, acrescente o creme de leite, a essência de baunilha, a mistura do fogo reservada e as nozes, mexendo bem.
- Feito isso, despeje a mistura em uma fôrma redonda de buraco central, untada com óleo, e leve à geladeira por algumas horas para endurecer.
- Enquanto isso, prepare a calda, levando ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda firme, sem mexer e caramelizar.
- Retire do fogo, junte o licor e misture bem.
- Para finalizar, desinforme o manjar, despeje a calda por cima e decore com frutas cristalizadas.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
- Boas Festas!!!
- Bom Apetite!!!
Por: Receitas da Net
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